【翻訳】丼もの・丼ぶりメニュー一覧表（英語・中国語・韓国語）

2026-09-15日本語→中国語,翻訳,備忘録,日本語→英語,日本語→韓国語

【翻訳】丼もの・丼ぶりメニュー一覧表（英語・中国語・韓国語）

牛丼、親子丼、カツ丼、天丼、海鮮丼、うな丼、ご当地丼など、日本の飲食店でよく使われる丼もの・丼ぶりメニューを、日本語・英語・中国語（簡体字・繁体字）・韓国語の5言語でまとめています。肉系、卵とじ、天ぷら、海鮮、うなぎ・穴子、地域名物、薬味・トッピング、注文時の文言まで掲載しています。

「丼（どんぶり）」について

丼ものは、丼鉢にご飯を盛り、その上に肉・魚介・天ぷら・卵などの具材をのせる日本の代表的な料理です。料理名では「牛丼」「天丼」のように、主な具材名に「丼（どん）」を付けることが多くあります。
外国人向けメニューでは、Gyu-don (beef rice bowl)、Oyako-don (chicken and egg rice bowl) のように、日本名を残しながら料理内容を補足すると分かりやすくなります。

「親子丼」「他人丼」などの名前について

「親子丼」は鶏肉と卵を使うことから「親子」と呼ばれます。「他人丼」は主に牛肉または豚肉と卵を使うため、この名前で呼ばれています。地域によって「開化丼」「木の葉丼」「衣笠丼」など独特の名称もあります。
外国語メニューでは名称を直訳するだけでなく、Chicken and egg rice bowl のように実際の具材を説明する表記がおすすめです。

カツ丼の地域差について

一般的なカツ丼は、とんかつを玉ねぎなどと一緒にだしで煮て卵でとじ、ご飯にのせるスタイルです。一方、新潟県の「タレカツ丼」は卵でとじず、揚げたカツを甘辛い醤油だれにくぐらせてご飯にのせます。また、福井県・群馬県・長野県などではソースを使った「ソースカツ丼」が地域の名物として親しまれています。
実際の店舗では「Katsu-don」だけでなく、卵とじ・ソース・醤油だれなど調理方法を補足すると誤解が少なくなります。

海鮮丼のご飯について

海鮮丼は店舗によって白ご飯を使う場合と酢飯を使う場合があります。外国人向けメニューでは、必要に応じて steamed white rice または vinegared sushi rice と記載すると分かりやすくなります。
生魚を使用するメニューは、使用する魚介や提供方法に合わせて表記してください。

丼もの・丼ぶりメニューを英語・中国語・韓国語で翻訳

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日本語英語中国語（簡体字）中国語（繁体字）韓国語
丼もの 基本表現Donburi Basics盖饭 基本用语丼飯 基本用語덮밥 기본 표현
丼（どんぶり）Donburi (rice bowl dish)盖饭（Donburi）丼飯（Donburi）돈부리（덮밥 요리）
丼ものRice bowl dishes盖饭类丼飯類덮밥류
ご飯Rice米饭米飯밥
白ご飯Steamed white rice白米饭白飯흰밥
酢飯Sushi rice (vinegared rice)醋饭醋飯초밥용 식초밥
並盛Regular size普通份普通份보통 사이즈
小盛Small size小份小份소 사이즈
大盛Large size大份大份곱빼기
特盛Extra-large size特大份特大份특대 사이즈
ミニ丼Mini rice bowl迷你盖饭迷你丼飯미니 덮밥
ハーフサイズHalf size半份半份하프 사이즈
単品À la carte / Single item单点單點단품
セットSet meal套餐套餐세트
肉系の丼Meat Rice Bowls肉类盖饭肉類丼飯고기 덮밥
牛丼Gyu-don (beef rice bowl)牛肉盖饭牛肉丼규동（소고기 덮밥）
豚丼Buta-don (pork rice bowl)猪肉盖饭豬肉丼부타동（돼지고기 덮밥）
焼肉丼Grilled meat rice bowl烤肉盖饭烤肉丼야키니쿠 덮밥
牛カルビ丼Grilled beef short rib rice bowl烤牛肋肉盖饭烤牛肋肉丼소갈비 덮밥
ステーキ丼Steak rice bowl牛排盖饭牛排丼스테이크 덮밥
和牛丼Wagyu beef rice bowl和牛盖饭和牛丼와규 덮밥
ローストビーフ丼Roast beef rice bowl烤牛肉盖饭烤牛肉丼로스트비프 덮밥
牛タン丼Beef tongue rice bowl牛舌盖饭牛舌丼우설 덮밥
すき焼き丼Sukiyaki beef rice bowl寿喜烧牛肉盖饭壽喜燒牛肉丼스키야키 덮밥
豚生姜焼き丼Ginger pork rice bowl姜烧猪肉盖饭薑燒豬肉丼돼지고기 생강구이 덮밥
焼鳥丼Yakitori chicken rice bowl烤鸡肉串盖饭烤雞肉串丼야키토리 덮밥
照り焼きチキン丼Teriyaki chicken rice bowl照烧鸡肉盖饭照燒雞肉丼데리야키 치킨 덮밥
鶏そぼろ丼Ground chicken rice bowl鸡肉末盖饭雞肉末丼닭고기 소보로 덮밥
そぼろ丼Minced meat rice bowl肉末盖饭肉末丼소보로 덮밥
二色丼Two-color rice bowl (minced chicken and egg)双色盖饭（鸡肉末和鸡蛋）雙色丼（雞肉末與雞蛋）2색 소보로 덮밥
三色丼Three-color rice bowl三色盖饭三色丼3색 덮밥
チャーシュー丼Braised pork rice bowl叉烧盖饭叉燒丼차슈 덮밥
卵とじ・カツ丼系Egg-Simmered & Cutlet Bowls蛋盖・炸猪排盖饭类蛋丼・炸豬排丼類계란 덮밥·가츠동류
親子丼Oyako-don (chicken and egg rice bowl)鸡肉鸡蛋盖饭雞肉雞蛋丼오야코동（닭고기 계란 덮밥）
他人丼Beef and egg rice bowl (Kansai-style name)牛肉鸡蛋盖饭（关西称法）牛肉雞蛋丼（關西稱法）타닌동（소고기 계란 덮밥）
開化丼Beef and egg rice bowl (Kanto-style name)牛肉鸡蛋盖饭（关东传统称法）牛肉雞蛋丼（關東傳統稱法）가이카동（소고기 계란 덮밥）
木の葉丼Kamaboko and egg rice bowl鱼糕鸡蛋盖饭魚板雞蛋丼가마보코 계란 덮밥
衣笠丼Fried tofu and egg rice bowl油豆腐鸡蛋盖饭油豆腐雞蛋丼유부 계란 덮밥
玉子丼Egg rice bowl鸡蛋盖饭雞蛋丼계란 덮밥
カツ丼Katsu-don (pork cutlet and egg rice bowl)炸猪排鸡蛋盖饭炸豬排雞蛋丼가츠동（돈가스 계란 덮밥）
ロースカツ丼Pork loin cutlet and egg rice bowl炸猪里脊排鸡蛋盖饭炸豬里肌排雞蛋丼등심 돈가스 덮밥
ヒレカツ丼Pork fillet cutlet and egg rice bowl炸猪菲力鸡蛋盖饭炸豬菲力雞蛋丼안심 돈가스 덮밥
チキンカツ丼Chicken cutlet and egg rice bowl炸鸡排鸡蛋盖饭炸雞排雞蛋丼치킨가스 계란 덮밥
エビカツ丼Shrimp cutlet rice bowl炸虾排盖饭炸蝦排丼새우가스 덮밥
牛とじ丼Beef and egg rice bowl牛肉滑蛋盖饭牛肉滑蛋丼소고기 계란 덮밥
豚とじ丼Pork and egg rice bowl猪肉滑蛋盖饭豬肉滑蛋丼돼지고기 계란 덮밥
天とじ丼Tempura and egg rice bowl天妇罗滑蛋盖饭天婦羅滑蛋丼튀김 계란 덮밥
天丼・天ぷら系Tempura Rice Bowls天妇罗盖饭天婦羅丼텐동·튀김 덮밥
天丼Ten-don (tempura rice bowl)天妇罗盖饭天婦羅丼텐동（튀김 덮밥）
上天丼Deluxe tempura rice bowl高级天妇罗盖饭高級天婦羅丼고급 텐동
海老天丼Shrimp tempura rice bowl虾天妇罗盖饭蝦天婦羅丼새우튀김 덮밥
穴子天丼Conger eel tempura rice bowl星鳗天妇罗盖饭穴子天婦羅丼붕장어 튀김 덮밥
かき揚げ丼Mixed tempura fritter rice bowl什锦天妇罗饼盖饭什錦天婦羅丼가키아게 덮밥
野菜天丼Vegetable tempura rice bowl蔬菜天妇罗盖饭蔬菜天婦羅丼채소튀김 덮밥
とり天丼Chicken tempura rice bowl鸡肉天妇罗盖饭雞肉天婦羅丼닭튀김 덮밥
イカ天丼Squid tempura rice bowl鱿鱼天妇罗盖饭魷魚天婦羅丼오징어튀김 덮밥
白えび天丼White shrimp tempura rice bowl白虾天妇罗盖饭白蝦天婦羅丼시로에비 튀김 덮밥
桜えびかき揚げ丼Sakura shrimp tempura fritter rice bowl樱花虾什锦天妇罗盖饭櫻花蝦什錦天婦羅丼사쿠라새우 가키아게 덮밥
海鮮・刺身系の丼Seafood & Sashimi Rice Bowls海鲜・生鱼片盖饭海鮮・生魚片丼해산물·회 덮밥
海鮮丼Kaisen-don (seafood rice bowl)海鲜盖饭海鮮丼카이센동（해산물 덮밥）
刺身丼Sashimi rice bowl生鱼片盖饭生魚片丼회 덮밥
鉄火丼Tuna sashimi rice bowl金枪鱼生鱼片盖饭鮪魚生魚片丼참치회 덮밥
まぐろ丼Tuna rice bowl金枪鱼盖饭鮪魚丼참치 덮밥
ねぎとろ丼Minced tuna and green onion rice bowl葱花碎金枪鱼盖饭蔥花碎鮪魚丼네기토로 덮밥
まぐろ漬け丼Marinated tuna rice bowl腌渍金枪鱼盖饭醃漬鮪魚丼참치 간장절임 덮밥
まぐろ山かけ丼Tuna and grated yam rice bowl金枪鱼山药泥盖饭鮪魚山藥泥丼참치 마즙 덮밥
サーモン丼Salmon rice bowl三文鱼盖饭鮭魚丼연어 덮밥
サーモンいくら丼Salmon and salmon roe rice bowl三文鱼鲑鱼子盖饭鮭魚與鮭魚卵丼연어·연어알 덮밥
いくら丼Salmon roe rice bowl鲑鱼子盖饭鮭魚卵丼연어알 덮밥
うに丼Sea urchin rice bowl海胆盖饭海膽丼성게 덮밥
うにいくら丼Sea urchin and salmon roe rice bowl海胆鲑鱼子盖饭海膽鮭魚卵丼성게·연어알 덮밥
三色海鮮丼Three-seafood rice bowl三色海鲜盖饭三色海鮮丼3색 해산물 덮밥
北海丼Hokkaido-style seafood rice bowl北海道风味海鲜盖饭北海道風味海鮮丼홋카이도식 해산물 덮밥
ちらし丼Chirashi-style rice bowl散寿司风味盖饭散壽司風味丼지라시 덮밥
海鮮ちらし丼Mixed seafood chirashi rice bowl什锦海鲜散寿司盖饭什錦海鮮散壽司丼해산물 지라시 덮밥
漬け丼Marinated sashimi rice bowl腌渍生鱼片盖饭醃漬生魚片丼회 간장절임 덮밥
鯛丼Sea bream rice bowl鲷鱼盖饭鯛魚丼도미 덮밥
鯛漬け丼Marinated sea bream rice bowl腌渍鲷鱼盖饭醃漬鯛魚丼도미 간장절임 덮밥
かつお丼Bonito rice bowl鲣鱼盖饭鰹魚丼가다랑어 덮밥
しらす丼Whitebait rice bowl吻仔鱼盖饭吻仔魚丼시라스 덮밥
生しらす丼Raw whitebait rice bowl生吻仔鱼盖饭生吻仔魚丼생시라스 덮밥
釜揚げしらす丼Boiled whitebait rice bowl釜煮吻仔鱼盖饭釜煮吻仔魚丼가마아게 시라스 덮밥
海鮮ユッケ丼Korean-style seasoned seafood rice bowl韩式拌海鲜盖饭韓式拌海鮮丼해산물 육회풍 덮밥
ネギトロユッケ丼Seasoned minced tuna rice bowl韩式拌碎金枪鱼盖饭韓式拌碎鮪魚丼네기토로 육회풍 덮밥
うなぎ・穴子系Eel & Conger Eel Rice Dishes鳗鱼・星鳗盖饭鰻魚・穴子丼장어·붕장어 덮밥
うな丼Una-don (grilled eel rice bowl)蒲烧鳗鱼盖饭蒲燒鰻魚丼우나동（장어 덮밥）
うな重Unaju (grilled eel over rice in a lacquered box)鳗鱼蒲烧重箱饭鰻魚蒲燒重箱飯우나주（장어 덮밥 도시락형）
うな玉丼Grilled eel and egg rice bowl鳗鱼鸡蛋盖饭鰻魚雞蛋丼장어 계란 덮밥
うなとろ丼Grilled eel and grated yam rice bowl鳗鱼山药泥盖饭鰻魚山藥泥丼장어 마즙 덮밥
穴子丼Conger eel rice bowl星鳗盖饭穴子丼붕장어 덮밥
焼き穴子丼Grilled conger eel rice bowl烤星鳗盖饭烤穴子丼구운 붕장어 덮밥
穴子重Conger eel over rice in a lacquered box星鳗重箱饭穴子重箱飯붕장어 덮밥 도시락형
ひつまぶしHitsumabushi (grilled eel over rice, Nagoya style)鳗鱼三吃饭（Hitsumabushi）鰻魚三吃飯（Hitsumabushi）히쓰마부시
ご当地・地域名物の丼Regional Donburi Specialties地方特色盖饭地方特色丼飯지역 명물 덮밥
帯広豚丼（北海道・十勝）Obihiro pork rice bowl (Tokachi, Hokkaido)带广猪肉盖饭（北海道十胜）帶廣豬肉丼（北海道十勝）오비히로 돼지고기 덮밥（홋카이도 도카치）
比内地鶏親子丼（秋田）Hinai-jidori chicken and egg rice bowl (Akita)比内地鸡亲子盖饭（秋田）比內地雞親子丼（秋田）히나이지도리 오야코동（아키타）
会津ソースカツ丼（福島）Aizu sauce pork cutlet rice bowl (Fukushima)会津酱汁猪排盖饭（福岛）會津醬汁豬排丼（福島）아이즈 소스 가츠동（후쿠시마）
ソースカツ丼（群馬）Sauce pork cutlet rice bowl (Gunma style)酱汁猪排盖饭（群马）醬汁豬排丼（群馬）소스 가츠동（군마）
わらじカツ丼（埼玉・秩父）Waraji pork cutlet rice bowl (Chichibu, Saitama)草鞋猪排盖饭（埼玉秩父）草鞋豬排丼（埼玉秩父）와라지 가츠동（사이타마 지치부）
生しらす丼（神奈川・湘南）Raw whitebait rice bowl (Shonan, Kanagawa)生吻仔鱼盖饭（神奈川湘南）生吻仔魚丼（神奈川湘南）생시라스 덮밥（가나가와 쇼난）
タレカツ丼（新潟）Soy-sauce glazed pork cutlet rice bowl (Niigata)酱油汁猪排盖饭（新潟）醬油汁豬排丼（新潟）간장소스 가츠동（니가타）
白えび天丼（富山）White shrimp tempura rice bowl (Toyama)白虾天妇罗盖饭（富山）白蝦天婦羅丼（富山）시로에비 텐동（도야마）
能登丼（石川・能登）Noto-don (rice bowl made with Noto ingredients)能登特色盖饭（石川能登）能登特色丼飯（石川能登）노토동（이시카와 노토 식재료 덮밥）
福井ソースカツ丼Fukui-style sauce pork cutlet rice bowl福井酱汁猪排盖饭福井醬汁豬排丼후쿠이식 소스 가츠동
駒ヶ根ソースかつ丼（長野）Komagane sauce pork cutlet rice bowl (Nagano)驹根酱汁猪排盖饭（长野）駒根醬汁豬排丼（長野）고마가네 소스 가츠동（나가노）
桜えびかき揚げ丼（静岡）Sakura shrimp tempura fritter rice bowl (Shizuoka)樱花虾什锦天妇罗盖饭（静冈）櫻花蝦什錦天婦羅丼（靜岡）사쿠라새우 가키아게 덮밥（시즈오카）
名古屋コーチン親子丼（愛知）Nagoya Cochin chicken and egg rice bowl (Aichi)名古屋交趾鸡亲子盖饭（爱知）名古屋交趾雞親子丼（愛知）나고야 코친 오야코동（아이치）
味噌カツ丼（愛知・名古屋）Miso sauce pork cutlet rice bowl (Nagoya)味噌酱猪排盖饭（名古屋）味噌醬豬排丼（名古屋）미소 가츠동（나고야）
デミカツ丼（岡山）Demi-glace pork cutlet rice bowl (Okayama)多蜜酱猪排盖饭（冈山）多蜜醬豬排丼（岡山）데미글라스 가츠동（오카야마）
宇和島鯛めし（愛媛）Uwajima sea bream rice bowl (Ehime)宇和岛鲷鱼拌饭（爱媛）宇和島鯛魚拌飯（愛媛）우와지마 도미 덮밥（에히메）
ひゅうが丼（大分）Hyuga-don (marinated fish rice bowl, Oita)日向盖饭（腌渍鱼盖饭・大分）日向丼（醃漬魚丼・大分）휴가동（양념 생선 덮밥・오이타）
もずく丼（沖縄）Mozuku seaweed rice bowl (Okinawa)海蕴盖饭（冲绳）海蘊丼（沖繩）모즈쿠 덮밥（오키나와）
薬味・トッピングCondiments & Toppings佐料・配料佐料・配料고명·토핑
温泉卵Onsen egg温泉蛋溫泉蛋온천계란
生卵Raw egg生鸡蛋生雞蛋날달걀
卵黄Egg yolk蛋黄蛋黃달걀노른자
青ねぎGreen onion青葱青蔥쪽파
白ねぎJapanese long onion大葱大蔥대파
玉ねぎOnion洋葱洋蔥양파
刻み海苔Shredded nori seaweed海苔丝海苔絲김가루
紅しょうがPickled red ginger红姜丝紅薑絲초생강
わさびWasabi山葵山葵와사비
大根おろしGrated daikon radish萝卜泥蘿蔔泥무즙
とろろGrated yam山药泥山藥泥마즙
キムチKimchi泡菜泡菜김치
チーズCheese奶酪起司치즈
マヨネーズMayonnaise蛋黄酱美乃滋마요네즈
七味唐辛子Shichimi chili spice七味辣椒粉七味辣椒粉시치미 고춧가루
山椒Japanese pepper山椒山椒산초
注文・メニュー文言Ordering & Menu Phrases点餐・菜单用语點餐・菜單用語주문·메뉴 표현
ご飯少なめLess rice少饭飯量少一點밥 적게
ご飯多めExtra rice多饭飯量多一點밥 많이
ご飯大盛りLarge serving of rice大份米饭大份白飯밥 곱빼기
ご飯大盛り無料Free large serving of rice米饭加量免费白飯加量免費밥 곱빼기 무료
つゆだくExtra sauce / broth多汁醬汁多一點국물·소스 많이
つゆ抜きNo extra sauce / broth少汁／不加汁少醬汁／不加汁국물·소스 없이
たれ多めExtra sauce多酱汁醬汁多一點소스 많이
たれ少なめLess sauce少酱汁醬汁少一點소스 적게
たれ別添えSauce on the side酱汁另放醬汁另附소스 따로
ねぎ多めExtra green onion多葱蔥多一點파 많이
ねぎ抜きNo green onion不要葱不要蔥파 빼기
卵なしNo egg不要鸡蛋不要雞蛋계란 제외
わさび抜きNo wasabi不要山葵不要山葵와사비 제외
白ご飯を使用Made with steamed white rice使用白米饭使用白飯흰밥 사용
酢飯を使用Made with vinegared sushi rice使用醋饭使用醋飯초밥용 식초밥 사용
生ものを使用していますContains raw seafood / raw ingredients含有生食食材含有生食食材날것의 식재료가 포함됩니다
味噌汁付きComes with miso soup附味噌汤附味噌湯미소된장국 포함
漬物付きComes with pickles附腌菜附醃菜절임 반찬 포함
サラダ付きComes with salad附沙拉附沙拉샐러드 포함
小鉢付きComes with a small side dish附小菜附小菜작은 반찬 포함
テイクアウトできますAvailable for takeout可以外带可外帶포장 가능
店内飲食のみDine-in only仅限店内用餐僅限店內用餐매장 식사만 가능
数量限定Limited quantity数量有限數量限定수량 한정
売り切れSold out售罄售罄품절
期間限定Limited-time item期间限定期間限定기간 한정
ランチ限定Lunch only午餐限定午餐限定점심 한정

翻訳時・メニュー作成時のポイント

・Donburi は海外でも知られつつある日本語ですが、初めて見る方には rice bowl を併記すると料理内容が伝わりやすくなります。

・「親子丼」「他人丼」「木の葉丼」など名称だけでは具材が想像しにくい料理は、主な食材を説明してください。

・カツ丼は、卵とじ・ソース・醤油だれなど地域や店舗によってスタイルが異なるため、提供内容に合わせて表記してください。

・海鮮丼は白ご飯か酢飯か、刺身・生しらすなど生食材を使用するかを必要に応じて補足すると親切です。

・天ぷら、たれ、カツの衣などには小麦・卵・大豆等が含まれる場合があります。アレルギー表示は実際に使用する食材・調味料をご確認ください。

参考資料

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Posted by M'S STYLE