和朝食・旅館の朝食・ホテルビュッフェでは、焼き魚・卵料理・納豆・豆腐・味噌汁・漬物・ご飯・お粥・ドリンクなど、朝に食べやすい料理が幅広く提供されます。この一覧では、和朝食の定番料理から、旅館の朝食膳、ホテルビュッフェの会場案内、注文・提供フレーズまで、日本語・英語・中国語(簡体字・繁体字)・韓国語の5言語でまとめています。
翻訳のポイント:和朝食では、料理名だけでなく「生卵」「納豆」「味噌汁」「セルフサービス」「おかわり自由」など、日本の朝食文化に特有の表現が多く登場します。海外のお客様には、必要に応じて短い説明を添えると伝わりやすくなります。
店舗での使用上の注意:卵・乳・小麦・大豆・魚介など、朝食メニューにはアレルギー原材料が多く含まれます。生卵や納豆、アルコールを含む料理・調味料については、実際の提供内容を確認して案内してください。
和朝食・旅館の朝食・ホテルビュッフェの多言語翻訳一覧
スマートフォンでは表を左右にスクロールしてご覧ください。
基本表現・朝食の案内
和朝食・旅館の朝食・ホテルビュッフェでは、料理名だけでなく「朝食会場」「朝食時間」「セルフサービス」などの案内表現もよく使われます。外国語メニューでは、料理と案内表示の両方を整えておくと伝わりやすくなります。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 基本表現・朝食の案内 | Basic Breakfast Terms | 基本用语・早餐指南 | 基本用語・早餐指南 | 기본 표현·아침 식사 안내 |
|---|
| 朝食 | Breakfast | 早餐 | 早餐 | 아침 식사 |
| 和朝食 | Japanese breakfast | 日式早餐 | 日式早餐 | 일본식 아침 식사 |
| 洋朝食 | Western breakfast | 西式早餐 | 西式早餐 | 서양식 아침 식사 |
| 旅館の朝食 | Ryokan breakfast | 旅馆早餐 | 旅館早餐 | 료칸 아침 식사 |
| ホテル朝食 | Hotel breakfast | 酒店早餐 | 酒店早餐 | 호텔 조식 |
| 朝食会場 | Breakfast venue | 早餐会场 | 早餐會場 | 조식 장소 |
| 朝食時間 | Breakfast hours | 早餐时间 | 早餐時間 | 조식 시간 |
| ラストオーダー | Last order | 最后点餐时间 | 最後點餐時間 | 라스트 오더 |
| ビュッフェ | Buffet | 自助餐 | 自助餐 | 뷔페 |
| セルフサービス | Self-service | 自助取用 | 自助取用 | 셀프서비스 |
| 取り放題 | All-you-can-take | 可自由取用 | 可自由取用 | 자유롭게 가져갈 수 있음 |
| おかわり自由 | Free refills | 可免费续添 | 可免費續添 | 리필 가능 |
| 食べ放題 | All-you-can-eat | 吃到饱 | 吃到飽 | 무한리필 |
| 季節限定朝食 | Seasonal breakfast | 季节限定早餐 | 季節限定早餐 | 계절 한정 조식 |
ご飯・お粥・主食
和朝食では、ご飯・おかゆ・雑穀ご飯・おにぎりなどの主食が中心になります。ホテルビュッフェではパン類も並ぶことが多く、和食・洋食の両方に対応できる表現があると便利です。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| ご飯・お粥・主食 | Rice, Porridge & Staples | 米饭・粥・主食 | 米飯・粥・主食 | 밥·죽·주식 |
|---|
| 白ご飯 | Steamed white rice | 白米饭 | 白米飯 | 흰쌀밥 |
| 炊きたてご飯 | Freshly cooked rice | 现煮米饭 | 現煮米飯 | 갓 지은 밥 |
| おかゆ | Rice porridge | 白粥 | 白粥 | 죽 |
| 茶粥 | Tea rice porridge | 茶粥 | 茶粥 | 차죽 |
| 雑炊 | Rice soup / zosui | 杂炊 | 雜炊 | 조스이 |
| 玄米ご飯 | Brown rice | 糙米饭 | 糙米飯 | 현미밥 |
| 雑穀ご飯 | Multigrain rice | 杂粮饭 | 雜糧飯 | 잡곡밥 |
| おにぎり | Rice ball | 饭团 | 飯糰 | 주먹밥 |
| 梅おにぎり | Rice ball with pickled plum | 梅子饭团 | 梅子飯糰 | 매실 주먹밥 |
| 鮭おにぎり | Rice ball with salmon | 鲑鱼饭团 | 鮭魚飯糰 | 연어 주먹밥 |
| 焼きおにぎり | Grilled rice ball | 烤饭团 | 烤飯糰 | 구운 주먹밥 |
| 食パン | White toast bread | 吐司面包 | 吐司麵包 | 식빵 |
| ロールパン | Bread roll | 餐包 | 餐包 | 롤빵 |
| クロワッサン | Croissant | 可颂 | 可頌 | 크루아상 |
卵料理
朝食では、卵焼き・だし巻き卵・温泉卵・生卵など、卵料理のバリエーションが豊富です。生卵の提供は地域や施設によって一般的でも、外国人のお客様には説明が必要な場合があります。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 卵料理 | Egg Dishes | 蛋类料理 | 蛋類料理 | 달걀 요리 |
|---|
| 卵焼き | Japanese omelet | 日式煎蛋卷 | 日式煎蛋捲 | 일본식 계란말이 |
| だし巻き卵 | Rolled omelet with dashi | 高汤蛋卷 | 高湯蛋捲 | 다시마키 계란말이 |
| 厚焼き玉子 | Thick sweet omelet | 厚煎蛋 | 厚煎蛋 | 두툼한 달걀말이 |
| 目玉焼き | Fried egg | 煎蛋 | 煎蛋 | 달걀 프라이 |
| スクランブルエッグ | Scrambled eggs | 炒蛋 | 炒蛋 | 스크램블 에그 |
| ゆで卵 | Boiled egg | 水煮蛋 | 水煮蛋 | 삶은 달걀 |
| 半熟卵 | Soft-boiled egg | 半熟蛋 | 半熟蛋 | 반숙 달걀 |
| 温泉卵 | Onsen egg | 温泉蛋 | 溫泉蛋 | 온천달걀 |
| 生卵 | Raw egg | 生鸡蛋 | 生雞蛋 | 생달걀 |
| 納豆用の生卵 | Raw egg for natto | 用于纳豆的生鸡蛋 | 用於納豆的生雞蛋 | 낫토용 생달걀 |
| ベーコンエッグ | Bacon and eggs | 培根煎蛋 | 培根煎蛋 | 베이컨 에그 |
| オムレツ | Omelet | 欧姆蛋 | 歐姆蛋 | 오믈렛 |
焼き魚・魚料理
旅館の朝食では焼き魚が定番です。鮭・鯖・鯵の干物・ししゃもなど、魚種によって味や食べ方が異なるため、なるべく具体的に記載すると親切です。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 焼き魚・魚料理 | Grilled Fish & Fish Dishes | 烤鱼・鱼料理 | 烤魚・魚料理 | 구운 생선·생선 요리 |
|---|
| 焼き魚 | Grilled fish | 烤鱼 | 烤魚 | 구운 생선 |
| 鮭の塩焼き | Salt-grilled salmon | 盐烤鲑鱼 | 鹽烤鮭魚 | 소금구이 연어 |
| 鯖の塩焼き | Salt-grilled mackerel | 盐烤青花鱼 | 鹽烤青花魚 | 소금구이 고등어 |
| 鯵の干物 | Dried horse mackerel | 竹荚鱼干 | 竹筴魚乾 | 전갱이 건어물 |
| ほっけの開き | Dried atka mackerel | 远东多线鱼开片干物 | 遠東多線魚開片乾物 | 홋케 건어물 |
| ししゃも | Capelin / shishamo | 柳叶鱼 | 柳葉魚 | 시샤모 |
| 銀だら西京焼き | Saikyo-miso grilled black cod | 西京味噌烤银鳕鱼 | 西京味噌烤銀鱈魚 | 사이쿄 미소 은대구구이 |
| 鯖味噌煮 | Mackerel simmered in miso | 味噌煮青花鱼 | 味噌煮青花魚 | 고등어 된장조림 |
| 焼き海苔 | Roasted seaweed sheets | 烤海苔 | 烤海苔 | 구운 김 |
| しらす | Whitebait | 吻仔鱼 | 吻仔魚 | 시라스 |
| 明太子 | Seasoned pollock roe | 明太子 | 明太子 | 명란젓 |
| たらこ | Salted cod roe | 鳕鱼子 | 鱈魚子 | 대구알 |
納豆・豆腐・大豆料理
和朝食では納豆・豆腐・豆乳などの大豆食品も欠かせません。発酵食品である納豆は、味や香りの説明を添えると伝わりやすくなります。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 納豆・豆腐・大豆料理 | Natto, Tofu & Soy Dishes | 纳豆・豆腐・大豆料理 | 納豆・豆腐・大豆料理 | 낫토·두부·콩 요리 |
|---|
| 納豆 | Natto (fermented soybeans) | 纳豆 | 納豆 | 낫토 |
| 小粒納豆 | Small-bean natto | 小粒纳豆 | 小粒納豆 | 작은 콩 낫토 |
| ひきわり納豆 | Finely chopped natto | 碎纳豆 | 碎納豆 | 다진 낫토 |
| 豆腐 | Tofu | 豆腐 | 豆腐 | 두부 |
| 冷奴 | Chilled tofu | 凉拌豆腐 | 涼拌豆腐 | 차가운 두부 |
| 湯豆腐 | Hot tofu | 汤豆腐 | 湯豆腐 | 유도후 |
| 揚げ出し豆腐 | Deep-fried tofu in broth | 炸豆腐高汤 | 炸豆腐高湯 | 아게다시 두부 |
| 厚揚げ | Deep-fried tofu | 炸豆腐块 | 炸豆腐塊 | 아츠아게 |
| 油揚げ | Fried tofu pouch | 油豆腐皮 | 油豆腐皮 | 유부 |
| 豆乳 | Soy milk | 豆浆 | 豆漿 | 두유 |
| 湯葉 | Yuba / tofu skin | 豆皮 | 豆皮 | 유바 |
| 煮豆 | Simmered beans | 炖豆子 | 燉豆子 | 콩조림 |
味噌汁・汁物
味噌汁は和朝食の基本ですが、具材や味噌の種類で印象が大きく変わります。ホテル朝食では、和風の汁物と洋風スープの両方を用意する施設もあります。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 味噌汁・汁物 | Miso Soup & Other Soups | 味噌汤・汤品 | 味噌湯・湯品 | 미소시루·국물 요리 |
|---|
| 味噌汁 | Miso soup | 味噌汤 | 味噌湯 | 미소시루 |
| 合わせ味噌の味噌汁 | Miso soup made with blended miso | 综合味噌汤 | 綜合味噌湯 | 혼합 미소 된장국 |
| 赤だし | Red-miso soup | 红味噌汤 | 紅味噌湯 | 아카다시 |
| しじみの味噌汁 | Miso soup with freshwater clams | 蚬子味噌汤 | 蜆子味噌湯 | 재첩 미소시루 |
| あおさの味噌汁 | Miso soup with green laver | 海苔菜味噌汤 | 海苔菜味噌湯 | 아오사 미소시루 |
| 豆腐とわかめの味噌汁 | Miso soup with tofu and wakame | 豆腐裙带菜味噌汤 | 豆腐裙帶菜味噌湯 | 두부와 미역 미소시루 |
| けんちん汁 | Kenchin vegetable soup | 建长汤 | 建長湯 | 겐친지루 |
| 豚汁 | Pork and vegetable miso soup | 猪肉蔬菜味噌汤 | 豬肉蔬菜味噌湯 | 돈지루 |
| お吸い物 | Clear soup | 清汤 | 清湯 | 맑은국 |
| スープ | Soup | 汤 | 湯 | 수프 |
漬物・小鉢・ご飯のお供
漬物や小鉢は、ご飯のお供として少量ずつ提供されることが多いです。外国語メニューでは『pickles』『small side dish』などの補足が有効です。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 漬物・小鉢・ご飯のお供 | Pickles, Small Sides & Rice Accompaniments | 腌菜・小菜・下饭配菜 | 醃菜・小菜・下飯配菜 | 절임·작은 반찬·밥반찬 |
|---|
| 漬物 | Japanese pickles | 日式腌菜 | 日式醃菜 | 일본식 절임 |
| たくあん | Pickled daikon radish | 腌萝卜条 | 醃蘿蔔條 | 다쿠안 |
| 梅干し | Pickled plum | 梅干 | 梅乾 | 우메보시 |
| しば漬け | Shibazuke pickles | 柴渍 | 柴漬 | 시바즈케 |
| 野沢菜 | Nozawana pickles | 野泽菜 | 野澤菜 | 노자와나 절임 |
| 昆布の佃煮 | Kelp simmered in soy | 佃煮昆布 | 佃煮昆布 | 곤부 쓰쿠다니 |
| のり佃煮 | Seaweed simmered in soy | 佃煮海苔 | 佃煮海苔 | 김 쓰쿠다니 |
| ちりめんじゃこ | Dried baby sardines | 小银鱼干 | 小銀魚乾 | 잔멸치 |
| 温泉卵の小鉢 | Small side dish of onsen egg | 温泉蛋小菜 | 溫泉蛋小菜 | 온천달걀 작은 반찬 |
| 煮物 | Simmered dish | 煮物 | 煮物 | 니모노 |
| きんぴらごぼう | Stir-fried burdock root | 金平牛蒡 | 金平牛蒡 | 긴피라 우엉 |
| ひじき煮 | Simmered hijiki seaweed | 炖羊栖菜 | 燉羊栖菜 | 히지키 조림 |
| 切り干し大根 | Simmered dried daikon strips | 炖萝卜干丝 | 燉蘿蔔乾絲 | 무말랭이 조림 |
| ほうれん草のおひたし | Spinach in dashi | 高汤菠菜 | 高湯菠菜 | 시금치 오히타시 |
朝食の定番おかず
ベーコン・ハム・ソーセージ・サラダ・ヨーグルトなど、ホテル朝食では洋風の定番おかずもよく提供されます。和朝食ページですが、ビュッフェ対応として一緒に整理すると実用的です。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 朝食の定番おかず | Classic Breakfast Side Dishes | 早餐常见配菜 | 早餐常見配菜 | 아침 식사의 대표 반찬 |
|---|
| 焼きソーセージ | Grilled sausage | 烤香肠 | 烤香腸 | 구운 소시지 |
| ベーコン | Bacon | 培根 | 培根 | 베이컨 |
| ハム | Ham | 火腿 | 火腿 | 햄 |
| ウインナー | Wiener sausage | 维也纳香肠 | 維也納香腸 | 비엔나 소시지 |
| サラダ | Salad | 沙拉 | 沙拉 | 샐러드 |
| ポテトサラダ | Potato salad | 土豆沙拉 | 馬鈴薯沙拉 | 감자샐러드 |
| マカロニサラダ | Macaroni salad | 通心粉沙拉 | 通心粉沙拉 | 마카로니 샐러드 |
| フルーツ | Fruit | 水果 | 水果 | 과일 |
| ヨーグルト | Yogurt | 酸奶 | 優格 | 요거트 |
| シリアル | Cereal | 麦片 | 麥片 | 시리얼 |
| グラノーラ | Granola | 格兰诺拉麦片 | 格蘭諾拉麥片 | 그래놀라 |
| パンケーキ | Pancake | 煎饼 | 鬆餅 | 팬케이크 |
| フレンチトースト | French toast | 法式吐司 | 法式吐司 | 프렌치 토스트 |
| ジャム | Jam | 果酱 | 果醬 | 잼 |
| バター | Butter | 黄油 | 奶油 | 버터 |
ホテルビュッフェ・朝食会場の表現
ホテルビュッフェでは、料理名よりも『どこで取るか』『どう使うか』の案内が重要になる場面があります。表示や会場内サインにそのまま使える表現をまとめています。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| ホテルビュッフェ・朝食会場の表現 | Hotel Buffet Expressions | 酒店自助早餐常用表达 | 酒店自助早餐常用表達 | 호텔 뷔페 표현 |
|---|
| ビュッフェ台 | Buffet counter | 自助餐台 | 自助餐台 | 뷔페 코너 |
| ドリンクバー | Drink station | 饮料区 | 飲料區 | 음료 코너 |
| お皿 | Plate | 盘子 | 盤子 | 접시 |
| お椀 | Soup bowl | 汤碗 | 湯碗 | 국그릇 |
| トング | Tongs | 夹子 | 夾子 | 집게 |
| おたま | Ladle | 汤勺 | 湯勺 | 국자 |
| お箸 | Chopsticks | 筷子 | 筷子 | 젓가락 |
| スプーン | Spoon | 勺子 | 湯匙 | 숟가락 |
| フォーク | Fork | 叉子 | 叉子 | 포크 |
| ナイフ | Knife | 刀 | 刀 | 나이프 |
| トレイ | Tray | 托盘 | 托盤 | 트레이 |
| 使用済みの食器 | Used dishes | 用过的餐具 | 用過的餐具 | 사용한 식기 |
| お席までお持ちください | Please carry it to your table | 请拿到座位 | 請拿到座位 | 자리까지 가져가 주세요 |
| 食べ残しはご遠慮ください | Please avoid leaving food | 请尽量不要剩食 | 請盡量不要剩食 | 음식을 남기지 말아 주세요 |
| お部屋への持ち帰りはご遠慮ください | Please do not take food back to your room | 请勿带回房间 | 請勿帶回房間 | 객실로 가져가시는 것은 삼가 주세요 |
朝食ドリンク
朝食ドリンクは、コーヒー・紅茶・牛乳・ジュース類のほか、緑茶やほうじ茶など和の飲み物も並びます。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 朝食ドリンク | Breakfast Drinks | 早餐饮品 | 早餐飲品 | 아침 음료 |
|---|
| コーヒー | Coffee | 咖啡 | 咖啡 | 커피 |
| 紅茶 | Tea | 红茶 | 紅茶 | 홍차 |
| 緑茶 | Green tea | 绿茶 | 綠茶 | 녹차 |
| ほうじ茶 | Roasted green tea | 焙茶 | 焙茶 | 호지차 |
| 玄米茶 | Genmaicha | 玄米茶 | 玄米茶 | 겐마이차 |
| 牛乳 | Milk | 牛奶 | 牛奶 | 우유 |
| 豆乳 | Soy milk | 豆浆 | 豆漿 | 두유 |
| オレンジジュース | Orange juice | 橙汁 | 柳橙汁 | 오렌지 주스 |
| りんごジュース | Apple juice | 苹果汁 | 蘋果汁 | 사과 주스 |
| トマトジュース | Tomato juice | 番茄汁 | 番茄汁 | 토마토 주스 |
| 水 | Water | 水 | 水 | 물 |
| 炭酸水 | Sparkling water | 苏打水 | 氣泡水 | 탄산수 |
旅館朝食・和定食スタイル
旅館の朝食は『一汁三菜』に近い構成になることが多く、小鉢や焼き物、卓上コンロ付きの料理などが並ぶこともあります。和定食スタイルを説明できると便利です。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 旅館朝食・和定食スタイル | Ryokan Breakfast Set Style | 旅馆早餐・日式定食风格 | 旅館早餐・日式定食風格 | 료칸 조식·일본식 정식 스타일 |
|---|
| 朝食膳 | Breakfast set meal | 早餐膳 | 早餐膳 | 아침 정식 |
| 和定食 | Japanese set meal | 日式定食 | 日式定食 | 일본식 정식 |
| 一汁三菜 | One soup and three side dishes | 一汤三菜 | 一湯三菜 | 일즙삼채 |
| 小鉢 | Small side dish | 小碗配菜 | 小缽配菜 | 작은 반찬 |
| 陶板焼き | Food cooked on a ceramic plate | 陶板烧 | 陶板燒 | 도반야키 |
| 湯豆腐鍋 | Hot tofu pot | 汤豆腐锅 | 湯豆腐鍋 | 유도후 냄비 |
| 卓上コンロ | Tabletop burner | 桌上炉 | 桌上爐 | 테이블 버너 |
| 炊き合わせ | Simmered assorted vegetables | 炖煮拼盘 | 燉煮拼盤 | 조림 모둠 |
| 焼き物 | Grilled item | 烤物 | 烤物 | 야키모노 |
| 揚げ物 | Fried item | 炸物 | 炸物 | 튀김 요리 |
| 蒸し物 | Steamed dish | 蒸物 | 蒸物 | 찜 요리 |
| デザート | Dessert | 甜点 | 甜點 | 디저트 |
| 食後のコーヒー | Coffee after the meal | 餐后咖啡 | 餐後咖啡 | 식후 커피 |
味・状態・朝食でよく使う表現
外国語メニューでは『やさしい味』『だしが効いている』『香ばしい』など、朝食らしい味の表現も役立ちます。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 味・状態・朝食でよく使う表現 | Taste & Common Breakfast Descriptions | 口味・状态常用表达 | 口味・狀態常用表達 | 맛·상태 표현 |
|---|
| あたたかい | Warm | 温热 | 溫熱 | 따뜻한 |
| 熱々 | Piping hot | 热腾腾 | 熱騰騰 | 뜨끈뜨끈한 |
| 冷たい | Cold / chilled | 冰凉 | 冰涼 | 차가운 |
| さっぱり | Light and refreshing | 清爽 | 清爽 | 깔끔한 |
| やさしい味 | Mild and gentle flavor | 味道温和 | 味道溫和 | 부드러운 맛 |
| だしが効いている | Rich in dashi flavor | 高汤鲜味浓 | 高湯鮮味濃 | 다시 맛이 잘 살아 있다 |
| 塩気がある | Slightly salty | 带咸味 | 帶鹹味 | 짭짤하다 |
| 甘め | Slightly sweet | 偏甜 | 偏甜 | 약간 달다 |
| やわらかい | Soft | 柔软 | 柔軟 | 부드럽다 |
| ふっくら | Fluffy / plump | 松软 | 鬆軟 | 폭신하다 |
| 香ばしい | Toasty and fragrant | 香气十足 | 香氣十足 | 고소하다 |
| 発酵食品 | Fermented food | 发酵食品 | 發酵食品 | 발효식품 |
| 生もの | Raw food item | 生食食材 | 生食食材 | 날음식 |
表示・アレルギー・食事制限
朝食では卵・乳・小麦・大豆・魚介などアレルギー原材料を含む料理が多くあります。セルフサービス形式のビュッフェでは、共用トングや表示案内も重要です。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 表示・アレルギー・食事制限 | Menu Notices, Allergies & Dietary Restrictions | 标示・过敏・饮食限制 | 標示・過敏・飲食限制 | 표시·알레르기·식이 제한 |
|---|
| 卵を使用しています | Contains egg | 含有鸡蛋 | 含有雞蛋 | 계란이 들어 있습니다 |
| 乳製品を使用しています | Contains dairy | 含有乳制品 | 含有乳製品 | 유제품이 들어 있습니다 |
| 小麦を使用しています | Contains wheat | 含有小麦 | 含有小麥 | 밀이 들어 있습니다 |
| 大豆を使用しています | Contains soy | 含有大豆 | 含有大豆 | 대두가 들어 있습니다 |
| 魚介を使用しています | Contains seafood | 含有海鲜 | 含有海鮮 | 해산물이 들어 있습니다 |
| アルコールを含みます | Contains alcohol | 含有酒精 | 含有酒精 | 알코올이 들어 있습니다 |
| 生卵です | This is a raw egg | 这是生鸡蛋 | 這是生雞蛋 | 생달걀입니다 |
| 納豆は発酵食品です | Natto is a fermented food | 纳豆是发酵食品 | 納豆是發酵食品 | 낫토는 발효식품입니다 |
| 取り分け用のトングをご利用ください | Please use the serving tongs | 请使用公用夹子 | 請使用公用夾子 | 공용 집게를 사용해 주세요 |
| 食材は仕入れ状況により変わります | Items may vary depending on availability | 食材会因进货情况而变化 | 食材會因進貨情況而變化 | 식재료는 입고 상황에 따라 달라질 수 있습니다 |
| ベジタリアン対応をご相談ください | Please ask about vegetarian options | 如需素食请咨询 | 如需素食請洽詢 | 채식 메뉴는 문의해 주세요 |
| アレルギー対応をご相談ください | Please ask about allergy-friendly options | 如需过敏对应请咨询 | 如需過敏對應請洽詢 | 알레르기 대응은 문의해 주세요 |
注文・提供フレーズ
朝食では、会場案内・ビュッフェの使い方・おかわり・アレルギー確認など、短い会話が多くなります。中国語(簡体字・繁体字)と韓国語には、日本人スタッフ向けのカタカナ発音ガイドを付けています。
| 日本語 | 英語 | 中国語(簡体字) | 中国語(繁体字) | 韓国語 |
|---|
| 注文・提供フレーズ | Ordering & Serving Phrases | 点餐・提供用语 | 點餐・提供用語 | 주문·제공 표현 |
|---|
| 朝食は何時からですか? | What time does breakfast start? | 早餐几点开始?ザオツァン ジーディエン カイシー | 早餐幾點開始?ザオツァン ジーディエン カイシー | 아침 식사는 몇 시부터인가요?アチム シクサヌン ミョッ シブトインガヨ |
| 朝食会場はどこですか? | Where is the breakfast venue? | 早餐会场在哪里?ザオツァン フイチャン ザイ ナーリー | 早餐會場在哪裡?ザオツァン フイチャン ザイ ナーリー | 조식 장소는 어디인가요?ジョシク チャンソヌン オディインガヨ |
| ビュッフェですか? | Is it buffet style? | 是自助餐吗?シー ズージュー ツァン マ | 是自助餐嗎?シー ズージュー ツァン マ | 뷔페인가요?ビュペインガヨ |
| ご飯かパンをお選びください。 | Please choose rice or bread. | 请选择米饭或面包。チン シュエンゼ ミーファン フオ ミエンバオ | 請選擇米飯或麵包。チン シュエンゼ ミーファン フオ ミエンバオ | 밥이나 빵을 선택해 주세요.パビナ パンウル ソンテケ ジュセヨ |
| ご飯のおかわりはできますか? | Can I have another serving of rice? | 可以再添一碗饭吗?クーイー ザイ ティエン イーワン ファン マ | 可以再添一碗飯嗎?クーイー ザイ ティエン イーワン ファン マ | 밥 리필이 되나요?パプ リピリ トェナヨ |
| 納豆はありますか? | Do you have natto? | 有纳豆吗?ヨウ ナードウ マ | 有納豆嗎?ヨウ ナードウ マ | 낫토가 있나요?ナットガ インナヨ |
| 生卵はありますか? | Do you have raw eggs? | 有生鸡蛋吗?ヨウ ション ジーダン マ | 有生雞蛋嗎?ヨウ ション ジーダン マ | 생달걀이 있나요?センダルギャリ インナヨ |
| コーヒーはセルフサービスです。 | Coffee is self-service. | 咖啡是自助的。カーフェイ シー ズージュー ダ | 咖啡是自助的。カーフェイ シー ズージュー ダ | 커피는 셀프서비스입니다.コピヌン セルプソビスイムニダ |
| お席までお持ちください。 | Please carry it to your table. | 请拿到座位。チン ナー ダオ ズオウェイ | 請拿到座位。チン ナー ダオ ズオウェイ | 자리까지 가져가 주세요.チャリッカジ カジゴ カ ジュセヨ |
| お部屋への持ち帰りはできません。 | Food cannot be taken back to your room. | 不能带回房间。ブーノン ダイフイ ファンジエン | 不能帶回房間。ブーノン ダイフイ ファンジエン | 객실로 가져가실 수 없습니다.ゲクシルロ カジョガシル ス オプスムニダ |
| アレルギーはありますか? | Do you have any food allergies? | 您有食物过敏吗?ニン ヨウ シーウー グオミン マ | 您有食物過敏嗎?ニン ヨウ シーウー グオミン マ | 음식 알레르기가 있으신가요?ウムシク アルレルギガ イッスシンガヨ |
| 卵は使っていますか? | Does this contain egg? | 里面有鸡蛋吗?リーミエン ヨウ ジーダン マ | 裡面有雞蛋嗎?リーミエン ヨウ ジーダン マ | 계란이 들어 있나요?ケラニ トゥロ インナヨ |
| ごゆっくりお召し上がりください。 | Please enjoy your meal. | 请慢用。チン マンヨン | 請慢用。チン マンヨン | 천천히 맛있게 드세요.チョンチョニ マシッケ トゥセヨ |
| 朝食時間は10時までです。 | Breakfast is served until 10:00. | 早餐供应到10点。ザオツァン ゴンイン ダオ シーディエン | 早餐供應到10點。ザオツァン ゴンイン ダオ シーディエン | 조식은 10시까지입니다.ジョシグン ヨルシッカジイムニダ |
外国語メニューで間違えやすいポイント
「和朝食」は単に“Japanese breakfast”で終わらせない
和朝食には、焼き魚・ご飯・味噌汁・卵料理・漬物・小鉢などの組み合わせが含まれます。必要に応じて具体的な内容を補足すると、海外のお客様にもイメージしやすくなります。
生卵・納豆は説明が必要なことが多い
日本では一般的でも、海外では生卵や発酵大豆に馴染みがない方もいます。食べ方や特徴を短く説明すると親切です。
ビュッフェでは料理名より案内表示が重要
ホテル朝食では、会場内サインや配膳ルールのほうが重要になることがあります。「お部屋への持ち帰りはご遠慮ください」「使用済み食器はこちら」などの表現も整えておくと実用的です。
旅館の朝食は“set meal”だけでは伝わりにくい
朝食膳や和定食は、日本らしい配膳スタイルそのものが魅力です。「one soup and three side dishes」「small side dishes」などの説明を添えると理解されやすくなります。
味噌汁・漬物・小鉢は内容が日替わりになりやすい
具材や内容が変わる場合は、固定の料理名だけでなく「本日の小鉢」「本日の焼き魚」などの表現も使いやすいです。
店舗向け:朝食メニューの説明・原材料確認
朝食メニューを外国語で案内する際は、料理名に加えて「セルフサービス」「朝食時間」「会場」「おかわり可否」「持ち帰り可否」「アレルギー原材料」など、運用に必要な情報も併記すると親切です。特にビュッフェ形式では、料理札だけでなく会場掲示や口頭案内にも使える文言を用意しておくと役立ちます。
補足:掲載内容は、和朝食・旅館朝食・ホテルビュッフェで使いやすい一般的な表現をまとめたものです。実際の施設では、提供形式・会場ルール・レシピ・アレルギー対応・宗教対応などを確認したうえでご利用ください。
参考資料
関連ページ
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません