【翻訳】日本酒・焼酎・居酒屋ドリンクのメニュー一覧表（英語・中国語・韓国語）

2026-09-142026-09-16備忘録,日本語→英語,日本語→韓国語,日本語→中国語,翻訳

日本酒・焼酎・泡盛・ビール・ハイボール・酎ハイ・サワー・梅酒・ワイン・ノンアルコール・飲み放題など、居酒屋や和食店でよく使われるドリンクメニューを、日本語・英語・中国語（簡体字・繁体字）・韓国語の5言語でまとめています。

日本酒について
日本酒（清酒）は、米・米こうじ・水などを原料として造られる日本を代表する醸造酒です。外国人向けには「Sake」だけでも通じますが、一般的な英語の sake がアルコール全般を指すと誤解される場合もあるため、Japanese sake とすると分かりやすくなります。

純米・吟醸・大吟醸などの表記について
日本酒の特定名称は、原料や製造方法、精米歩合などにより分類されています。国税庁の表示基準では、吟醸酒は精米歩合60％以下、大吟醸酒は50％以下、純米酒は米・米こうじを原料とするなどの要件があります。外国語メニューでは、Junmai / Ginjo / Daiginjo など日本固有の名称を残す方法が一般的です。

「冷や」と「冷酒」は意味が異なります
居酒屋で使われる「冷酒」は冷やした日本酒ですが、「冷や」は本来、燗をしていない常温の酒を指すことがあります。外国語メニューでは Chilled sake / Room-temperature sake のように実際の温度を明記すると誤解がありません。

1. 日本酒・焼酎・居酒屋ドリンクを英語・中国語・韓国語で翻訳
2. 参考資料
3. 関連ページ

日本酒・焼酎・居酒屋ドリンクを英語・中国語・韓国語で翻訳

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日本語	英語	中国語（簡体字）	中国語（繁体字）	韓国語
日本酒・基本表現	Sake Basics	日本清酒・基本用语	日本清酒・基本用語	일본 사케·기본 표현
日本酒	Japanese sake	日本清酒	日本清酒	일본 사케
清酒	Sake / Japanese sake	清酒	清酒	청주（사케）
地酒	Local sake	当地清酒	地方清酒	지역 사케
おすすめの日本酒	Recommended sake	推荐日本清酒	推薦日本清酒	추천 사케
本日の日本酒	Today’s sake	今日日本清酒	今日日本清酒	오늘의 사케
季節限定酒	Seasonal sake	季节限定清酒	季節限定清酒	계절 한정 사케
一合	1 go (180 ml)	一合（180毫升）	一合（180毫升）	1합（180ml）
二合	2 go (360 ml)	二合（360毫升）	二合（360毫升）	2합（360ml）
グラス	Glass	杯装	杯裝	글라스
徳利	Tokkuri (sake carafe)	清酒壶	清酒壺	도쿠리（사케 주전자）
おちょこ	Ochoko (small sake cup)	小清酒杯	小清酒杯	오초코（작은 사케잔）
升	Masu (square sake cup)	木制方形酒杯	木製方形酒杯	마스（네모난 사케잔）
日本酒の種類	Types of Sake	日本清酒种类	日本清酒種類	사케 종류
純米酒	Junmai sake	纯米酒	純米酒	준마이슈
吟醸酒	Ginjo sake	吟酿酒	吟釀酒	긴조슈
大吟醸酒	Daiginjo sake	大吟酿酒	大吟釀酒	다이긴조슈
純米吟醸酒	Junmai ginjo sake	纯米吟酿酒	純米吟釀酒	준마이 긴조슈
純米大吟醸酒	Junmai daiginjo sake	纯米大吟酿酒	純米大吟釀酒	준마이 다이긴조슈
本醸造酒	Honjozo sake	本酿造酒	本釀造酒	혼조조슈
特別純米酒	Tokubetsu junmai sake	特别纯米酒	特別純米酒	도쿠베쓰 준마이슈
特別本醸造酒	Tokubetsu honjozo sake	特别本酿造酒	特別本釀造酒	도쿠베쓰 혼조조슈
生酒	Nama sake (unpasteurized sake)	生酒（未经巴氏杀菌）	生酒（未經巴氏殺菌）	나마자케（비가열 사케）
原酒	Genshu (undiluted sake)	原酒（未加水调整）	原酒（未加水調整）	겐슈（가수하지 않은 사케）
にごり酒	Nigori sake (cloudy sake)	浊酒（浑浊型清酒）	濁酒（混濁型清酒）	니고리자케（탁한 사케）
生貯蔵酒	Nama-chozo sake	生贮藏酒	生貯藏酒	나마초조슈
ひやおろし	Hiyaoroshi (autumn seasonal sake)	秋季限定熟成清酒（Hiyaoroshi）	秋季限定熟成清酒（Hiyaoroshi）	히야오로시（가을 한정 사케）
新酒	Newly brewed sake	新酒	新酒	신주
日本酒の味・香り	Sake Flavor & Aroma	日本清酒风味・香气	日本清酒風味・香氣	사케 맛·향
甘口	Sweet	偏甜	偏甜	단맛
やや甘口	Slightly sweet	微甜	微甜	약간 단맛
中口	Medium / balanced	中等口感	中等口感	중간 맛
やや辛口	Slightly dry	微辛口（略干）	微辛口（略乾）	약간 드라이
辛口	Dry	辛口（偏干）	辛口（偏乾）	드라이
すっきり	Clean and crisp	清爽	清爽	깔끔함
淡麗	Light and clean	清淡爽口	清淡爽口	가볍고 깔끔함
濃醇	Rich and full-bodied	浓郁醇厚	濃郁醇厚	진하고 풍부함
フルーティー	Fruity	果香型	果香型	과일 향
香り高い	Aromatic	香气浓郁	香氣濃郁	향이 풍부함
コクがある	Rich / full-bodied	口感醇厚	口感醇厚	바디감이 있음
キレがある	Clean finish	收口利落	尾韻俐落	끝맛이 깔끔함
酸味がある	Noticeable acidity	有酸味	有酸味	산미가 있음
やわらかな口当たり	Smooth and mellow	口感柔和	口感柔和	부드러운 맛
日本酒の温度・飲み方	Sake Serving Temperature	清酒温度・饮用方式	清酒溫度・飲用方式	사케 온도·마시는 방법
冷酒	Chilled sake	冰镇清酒	冰鎮清酒	차갑게 마시는 사케
常温	Room temperature	常温	常溫	상온
冷や	Room-temperature sake	常温清酒（Hiya）	常溫清酒（Hiya）	히야（상온 사케）
ぬる燗	Warm sake	温热清酒	溫熱清酒	미지근하게 데운 사케
熱燗	Hot sake	热清酒	熱清酒	뜨겁게 데운 사케
おすすめの温度	Recommended serving temperature	推荐饮用温度	推薦飲用溫度	추천 음용 온도
冷やしてお召し上がりください。	Best served chilled.	建议冰镇后饮用。	建議冰鎮後飲用。	차갑게 드시는 것을 추천합니다.
常温がおすすめです。	Best served at room temperature.	推荐常温饮用。	推薦常溫飲用。	상온으로 드시는 것을 추천합니다.
燗がおすすめです。	Best served warm.	推荐温热饮用。	推薦溫熱飲用。	데워 드시는 것을 추천합니다.
焼酎・泡盛の種類	Shochu & Awamori	烧酒・泡盛种类	燒酎・泡盛種類	쇼추·아와모리 종류
焼酎	Shochu (Japanese distilled spirit)	日本烧酒	日本燒酎	쇼추（일본 증류주）
芋焼酎	Sweet potato shochu	甘薯烧酒	甘薯燒酎	고구마 쇼추
麦焼酎	Barley shochu	大麦烧酒	大麥燒酎	보리 쇼추
米焼酎	Rice shochu	米烧酒	米燒酎	쌀 쇼추
黒糖焼酎	Brown sugar shochu	黑糖烧酒	黑糖燒酎	흑설탕 쇼추
そば焼酎	Buckwheat shochu	荞麦烧酒	蕎麥燒酎	메밀 쇼추
栗焼酎	Chestnut shochu	栗子烧酒	栗子燒酎	밤 쇼추
泡盛	Awamori (Okinawan distilled spirit)	泡盛（冲绳蒸馏酒）	泡盛（沖繩蒸餾酒）	아와모리（오키나와 증류주）
古酒	Aged awamori / aged liquor	陈年泡盛	陳年泡盛	숙성 아와모리
甲類焼酎	Korui shochu (continuous-distilled)	甲类烧酒	甲類燒酎	갑류 쇼추
乙類焼酎・本格焼酎	Otsurui / Honkaku shochu	乙类烧酒・本格烧酒	乙類燒酎・本格燒酎	을류 쇼추·본격 쇼추
焼酎の飲み方・割り方	How to Drink Shochu	烧酒喝法・兑饮方式	燒酎喝法・調飲方式	쇼추 마시는 방법
ロック	On the rocks	加冰	加冰	온더록스
ストレート	Straight / neat	纯饮	純飲	스트레이트
水割り	With water	兑水	加水	물타기
お湯割り	With hot water	兑热水	加熱水	온수 타기
ソーダ割り	With soda	兑苏打水	加蘇打水	소다 타기
ウーロン茶割り	With oolong tea	兑乌龙茶	加烏龍茶	우롱차 타기
緑茶割り	With green tea	兑绿茶	加綠茶	녹차 타기
梅干し入り	With pickled plum	加梅干	加梅干	우메보시 추가
レモン入り	With lemon	加柠檬	加檸檬	레몬 추가
濃いめ	Strong	浓一点	濃一點	진하게
薄め	Light	淡一点	淡一點	연하게
割り方をお選びください。	Please choose how you would like it served.	请选择饮用方式。	請選擇飲用方式。	마시는 방법을 선택해 주세요.
ビール・ハイボール	Beer & Highballs	啤酒・嗨棒	啤酒・Highball	맥주·하이볼
生ビール	Draft beer	生啤酒	生啤酒	생맥주
瓶ビール	Bottled beer	瓶装啤酒	瓶裝啤酒	병맥주
小瓶	Small bottle	小瓶	小瓶	소병
中瓶	Medium bottle	中瓶	中瓶	중병
大瓶	Large bottle	大瓶	大瓶	대병
クラフトビール	Craft beer	精酿啤酒	精釀啤酒	크래프트 맥주
黒ビール	Dark beer	黑啤酒	黑啤酒	흑맥주
ビールテイスト飲料	Beer-flavored beverage	啤酒风味饮料	啤酒風味飲料	맥주맛 음료
ハイボール	Whisky highball	威士忌苏打	威士忌蘇打	위스키 하이볼
ジンジャーハイボール	Ginger highball	姜汁嗨棒	薑汁Highball	진저 하이볼
コークハイボール	Cola highball	可乐嗨棒	可樂Highball	콜라 하이볼
濃いめハイボール	Strong highball	浓嗨棒	濃Highball	진한 하이볼
酎ハイ・サワー	Chuhai & Sours	烧酒苏打・沙瓦	燒酎蘇打・沙瓦	츄하이·사와
酎ハイ	Chuhai (shochu highball)	烧酒苏打	燒酎蘇打	츄하이
サワー	Sour (shochu-based mixed drink)	沙瓦	沙瓦	사와
レモンサワー	Lemon sour	柠檬沙瓦	檸檬沙瓦	레몬사와
生レモンサワー	Fresh lemon sour	鲜柠檬沙瓦	鮮檸檬沙瓦	생레몬사와
グレープフルーツサワー	Grapefruit sour	葡萄柚沙瓦	葡萄柚沙瓦	자몽사와
梅サワー	Plum sour	梅子沙瓦	梅子沙瓦	매실사와
カルピスサワー	Calpis sour	可尔必思沙瓦	可爾必思沙瓦	칼피스 사와
ウーロンハイ	Shochu with oolong tea	烧酒乌龙茶	燒酎烏龍茶	우롱하이
緑茶ハイ	Shochu with green tea	烧酒绿茶	燒酎綠茶	녹차하이
ジャスミンハイ	Shochu with jasmine tea	烧酒茉莉花茶	燒酎茉莉花茶	재스민하이
梅酒・果実酒・ワイン	Umeshu, Fruit Liqueurs & Wine	梅酒・果实酒・葡萄酒	梅酒・果實酒・葡萄酒	매실주·과실주·와인
梅酒	Umeshu (Japanese plum liqueur)	梅酒	梅酒	우메슈（매실주）
ゆず酒	Yuzu liqueur	柚子酒	柚子酒	유자주
もも酒	Peach liqueur	桃子酒	桃子酒	복숭아 리큐르
みかん酒	Mandarin orange liqueur	橘子酒	橘子酒	귤 리큐르
果実酒	Fruit liqueur	果实酒	果實酒	과실주
赤ワイン	Red wine	红葡萄酒	紅葡萄酒	레드와인
白ワイン	White wine	白葡萄酒	白葡萄酒	화이트와인
スパークリングワイン	Sparkling wine	起泡葡萄酒	氣泡葡萄酒	스파클링와인
グラスワイン	Wine by the glass	杯装葡萄酒	杯裝葡萄酒	글라스 와인
ボトルワイン	Bottle of wine	瓶装葡萄酒	瓶裝葡萄酒	보틀 와인
ノンアルコール・ソフトドリンク	Non-Alcoholic & Soft Drinks	无酒精・软饮料	無酒精・軟性飲料	무알코올·소프트드링크
ノンアルコール	Non-alcoholic	无酒精	無酒精	무알코올
ノンアルコールビール	Non-alcoholic beer	无酒精啤酒	無酒精啤酒	무알코올 맥주
ノンアルコールカクテル	Non-alcoholic cocktail / Mocktail	无酒精鸡尾酒	無酒精雞尾酒	무알코올 칵테일
ソフトドリンク	Soft drinks	软饮料	軟性飲料	소프트드링크
ウーロン茶	Oolong tea	乌龙茶	烏龍茶	우롱차
緑茶	Green tea	绿茶	綠茶	녹차
コーラ	Cola	可乐	可樂	콜라
ジンジャーエール	Ginger ale	姜汁汽水	薑汁汽水	진저에일
オレンジジュース	Orange juice	橙汁	柳橙汁	오렌지주스
炭酸水	Sparkling water	气泡水	氣泡水	탄산수
飲み放題・居酒屋で使う文言	All-You-Can-Drink & Izakaya Phrases	畅饮・居酒屋常用语	暢飲・居酒屋常用語	무제한 음료·이자카야 표현
飲み放題	All-you-can-drink	畅饮	暢飲	무제한 음료
90分飲み放題	90-minute all-you-can-drink	90分钟畅饮	90分鐘暢飲	90분 무제한 음료
120分飲み放題	120-minute all-you-can-drink	120分钟畅饮	120分鐘暢飲	120분 무제한 음료
ラストオーダー30分前	Last order 30 minutes before the end	结束前30分钟停止点单	結束前30分鐘停止點單	종료 30분 전 라스트 오더
グラス交換制	Please order a new drink after finishing your current one.	喝完当前饮品后方可点下一杯。	喝完目前飲品後方可點下一杯。	현재 음료를 다 드신 후 다음 잔을 주문해 주세요.
お一人様1杯ずつご注文ください。	Please order one drink per person at a time.	每人每次限点一杯。	每人每次限點一杯。	1인당 한 번에 한 잔씩 주문해 주세요.
飲み残しは追加料金をいただく場合があります。	An additional charge may apply for unfinished drinks.	饮料剩余过多时可能收取额外费用。	飲料剩餘過多時可能收取額外費用。	음료를 많이 남기면 추가 요금이 부과될 수 있습니다.
飲み放題はグループ全員でご注文ください。	All members of the group must order the all-you-can-drink plan.	畅饮套餐须全桌一起点。	暢飲方案須全桌一起點。	무제한 음료는 일행 전원이 주문해 주세요.
延長できます。	Extension is available.	可以延长时间。	可以延長時間。	시간 연장 가능합니다.
延長できません。	Extensions are not available.	不可延长时间。	不可延長時間。	시간 연장은 불가합니다.
お酒は20歳になってから。	Alcohol is only for persons aged 20 and over in Japan.	日本法律规定20岁以上方可饮酒。	日本法律規定20歲以上方可飲酒。	일본에서는 만 20세 이상만 음주할 수 있습니다.
飲酒運転は法律で禁止されています。	Drinking and driving is prohibited by law.	法律禁止酒后驾驶。	法律禁止酒後駕駛。	음주운전은 법으로 금지되어 있습니다.
表示価格はすべて税込です。	All listed prices include tax.	所示价格均含税。	所示價格均含稅。	표시된 가격은 모두 세금이 포함되어 있습니다.