【翻訳】寿司ネタ・すしメニュー一覧表(英語・中国語・韓国語)

2017-11-01備忘録, 日本語→英語, 日本語→韓国語, 日本語→中国語, 翻訳

以前、しんや寿司 様の外国人カスタマー向けのメニューを作成した時のメモ。

お寿司屋さんに出てくるメニューと関連するメニューや文言を、英語・中国語・韓国語でご紹介しています。

ネットで調べた内容や詳しい友人に教えて頂いたもの、当方で翻訳したものをまとめています。

参考になれば幸いです。

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お寿司屋さんのメニューを英語・中国語・韓国語で翻訳

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日本語英語中国語(簡体字)韓国語
寿司Sushi寿司초밥
鮮魚お造りFresh sashimi (sliced raw fish) platter鲜鱼生鱼片선어 회
三種盛り3 assorted sashimi三种拼盘삼종 모듬
五種盛り5 assorted sashimi五种拼盘다섯 종 모듬
本マグロ中トロ造りPacific bluefin tuna (midium fatty part)鲔鱼背部生鱼片참치 뱃살 회
本マグロ赤身造りPacific bluefin tuna (lean part)鲔鱼赤身生鱼片참치 붉은살 회
ブリ造りYellowtail鰤鱼生鱼片방어 회
カンパチ造りAmberjack红甘鲹鱼生鱼片잿방어 회
ヒラマサ造りYellowtail Amberjack黄尾鰤鱼生鱼片부시리 회
サーモン造りSalmon三文鱼生鱼片연어 회
イカ造りSquid鱿鱼生鱼片오징어 회
イワシ造りSardine沙丁鱼生鱼片정어리 회
アジ造りHorse mackerel鰺鱼生鱼片전갱이 회
鯵の姿造りSashimi arranged in the original shape of the Japanese horse mackerel鰺鱼生鱼片전갱이 회
鰊・ニシン造りHerring鲱鱼生鱼片청어 회
炙りきずしGrilled mackerel sushi火炙生寿司살짝구운 스시
鯛の薄造りThinly-sliced sea bream鲷鱼薄片生鱼片얇은 도미 회
生うにSea urchin生海胆성게
カワハギ造りThread-sail filefish剥皮鱼生鱼片쥐치 회
てっさ・ふぐ刺し(虎河豚)Blowfish・Globefish(Torafugu)虎河豚生鱼片자지복 회
握り寿司Nigiri Sushi握寿司초밥
鮪・まぐろTuna鲔鱼・金枪鱼참치
まぐろ赤身Lean tuna鲔鱼赤身참치 살코기
まぐろ中トロMedium-fat tuna鲔鱼背部참치 뱃살
まぐろ大トロFatty tuna鲔鱼腹部참치 대뱃살
まぐろ三昧Assorted tuna鲔鱼三味참치 삼매
鮪ヅケ・づけtuna in soy sauce腌制鲔鱼붉은살
烏賊・いかSquid鱿鱼오징어
烏賊下足・生ゲソSquid tentacles (raw)生鱿鱼须생 오징어 다리
剣先いかSwordtip squid剑先鱿鱼켄사키 오징어
墨烏賊・スミイカ・モンゴウイカcuttlefish墨斗魚뼈오징어
蛍烏賊・ホタルイカfirefly squid荧光乌贼호타루이카
蛸・生だこRaw octopus生章鱼날것의문어
蛸・煮だこBoiled octopus煮章鱼삶은 문어
鰤・ぶり・はまちYellowtail鰤鱼방어
鮭・サーモンSalmon三文鱼연어
鯵・アジHorse mackerel竹荚鱼전갱이
縞鯵・シマアジYellow jack黄鲹줄전갱이
鯖・サバMackerel青花鱼고등어
しめ鯖Vinegared mackerel腌制鲭鱼고등어
鰯・イワシSardine沙丁鱼정어리
針魚・細魚・さよりHalfbeak針魚학꽁치
間八・勘八・カンパチAmberjack红甘鲹鱼잿방어
雲丹・うにSea urchin海胆성게
平目・ひらめFlounder鲆鱼넙치
真鯛・タイ・たいSea bream鲷鱼도미
イクラ・いくらSalmon roe三文鱼籽연어알
海老・えびShrimp鲜虾새우
甘海老・あまえびSweet shrimp甜虾단새우
赤エビWhiskered velvet shrimp红虾붉은 새우
白えびJapanese glass shrimp白虾흰새우
車海老・クルマエビJapanese tiger prawn大虾보리새우
伊勢海老・イセエビJapanese spiny lobster白虾닭새우
数の子Herring roe鯑鱼籽청어 알
穴子・あなごconger eel星鳗붕장어
煮穴子・にあなごBoiled conger eel煮星鳗삶은 붕장어
鰻・うなぎJapanese eel河鳗뱀장어
鱧・ハモSea eel・pike conger海鳗하모
鳥貝・トリ貝Cockle鸟蛤새조개
帆立・ホタテScallop扇贝가리비
赤貝・あかがいArk shell蚶子피조개
鮑・あわびAbalone鲍鱼전복
蟹ミソ・カニ味噌Crab (brown meat from inside shell)螃蟹味噌게내장
飛魚の卵・とびっ子Flying fish roe飞鱼卵날치알
小肌・こはだGizzard shad (fish)小鳍鱼전어
蝦蛄・シャコMantis shrimp虾蛄갯가재
玉子Japanese omelette鸡蛋달걀
芽ねぎGreen onion shoots嫩葱싹눈파
ねぎトロChopped tuna and green onion香葱金枪鱼다친 참치와 파
巻き寿司Sushi rolls卷寿司초밥
鉄火巻Tuna sushi roll铁火卷참치 김초밥
中トロ鉄火巻きTuna (medium-fat) roll鲔鱼背部铁火卷참치 뱃살 김초밥
とろ鉄火Tuna and fatty tuna sushi roll铁火金枪鱼참치 뱃살, 참치
新香巻Pickled white radish sushi roll新香卷단무지 김초밥
納豆・なっとう巻Natto (fermented soybeans) sushi roll纳豆卷낫토 김초밥
カニサラダ巻Crab salad sushi roll螃蟹沙拉卷게살 샐러드 김초밥
エビサラダ巻Shrimp salad sushi roll鲜虾沙拉卷새우 샐러드 김초밥
サーモンサラダ巻Salmon salad sushi roll三文鱼沙拉卷연어 샐러드 김초밥
アボカドサーモン巻Salmon and avocado sushi roll鳄梨三文鱼卷아보카도 연어 김초밥
アボカドマグロ巻Tuna and avocado sushi roll鳄梨金枪鱼卷아보카도 참치 김초밥
生ワサビ巻Fresh wasabi sushi roll生芥末卷생 와사비 김초밥
うなキュー巻Grilled eel and cucumber sushi roll黄瓜鳗鱼卷장어 오이 김초밥
きゅうり巻Cucumber roll黄瓜卷오이 김초밥
しそ巻Shiso leaf roll紫苏卷차조기 김초밥
イカきゅうり巻Squid and cucumber roll黄瓜鱿鱼卷오징어 오이 김초밥
鉄きゅう巻Tuna and cucumber roll鲔鱼黄瓜卷참치 오이 김초밥
穴子きゅうり巻Grilled conger eel roll黄瓜星鳗卷붕장어 오이 김초밥
ネギトロ巻Chopped tuna and green onion roll鲔鱼香葱卷파 참치 김초밥
海鮮上巻Seafood roll海鲜上卷해산물 김초밥
軍艦Gunkan sushi (rice wrapped in seaweed with a topping)军舰寿司군함 스시
納豆軍艦Natto纳豆军舰낫토 군함
ネギトロ軍艦Chopped tuna and green onion鲔鱼香葱卷파 참치 군함
いくら軍艦Salmon roe鱼卵军舰연어알 군함
生うに軍艦Sea urchin生海胆军舰성게 군함
棒寿司Rod shaped pressed sushi棒寿司봉스시
松前Bo-zushi with mackerel腌制鲭鱼고등어
バッテラVinegared mackerel block sushi箱寿司밧테라
穴子棒寿司Rice with grilled conger eel星鳗棒寿司붕장어 봉 스시
寿司盛り合わせAssoted Nigiri Sushi握寿司拼盘스시 모듬
寿司5貫Sushi (5 pieces)寿司5贯초밥 5개
Regular普通套餐보통
並一半Regular Large serving普通套餐 大碗보통 곱빼기
Deluxe中级套餐특생선초밥
上一半Deluxe Large serving上等货 大碗특 곱빼기
特上Superfine超等특상
特選Specials特选특선
一品料理・小鉢A la carte一品・小菜단품
茶碗蒸しSteamed egg custard蒸蛋일본 계란찜
タコブツBoiled octopus章鱼块타코부쯔
たこの酢の物Vinegared octopus生醋拌章鱼문어 초무침
ホタルイカの沖漬けFirefly squid冲渍荧光鱿鱼불똥 꼴뚜기 초절임
蟹ミソ・カニ味噌Crab (brown meat from inside shell)螃蟹味噌게내장
マグロユッケRaw tuna with egg yolk韩式酱鲔鱼참치 육회
海鮮ユッケSeafood with egg yolk韩式酱海鲜해물 육회
車海老の焼きGrilled Japanese Tiger Prawn盐烤大虾보리새우의 구이 요리
土瓶蒸し※ Dobin-mushi陶壶炖菜도빙무시
天ぷら盛り合わせAssorted tempura天妇罗拼盘플라이
アスパラソテーSauteed Asparagus芦笋炒아스파라거스 볶음
オイルサーディンOil Sardine油沙丁鱼오일 정어리
うなぎの蒲焼きGrilled Japanese eel with sweet soy sauce酱烤河鳗장어 양념구이
サザエつぼ焼きGrilled turban shell带壳烤蝾螺소라 츠보야키
鯨ベーコンWhale bacon鲸肉培根고래 베이컨
蛸の塩辛Pickled octopus with salty chilli sauce盐渍章鱼낙지 젖갈
他季節物色々Other seasonal ingredients也有许多其他季节品种이외에도 계절에 따른 다양한 재료 있음
お吸い物Soup・Clear soup日式清汤국물
赤だしred miso soup咸酱汤아카다시 된장국
お飲み物Drink饮料음료수
あがり・お茶(緑茶)tea(green tea)茶水(绿茶)엽차(녹차)
生ビールDraft beer生啤酒생맥쭈
瓶ビールBottle beer瓶装啤酒병맥쭈
日本酒Sake日本清酒사케
樽酒Cask sake桶装酒통술
焼酎Shochu白酒소주
麦焼酎Barley shochu麦烧酒보리
芋焼酎Sweet potato芋烧酒고구마
黒糖焼酎Raw sugar黑糖烧酒흑썰탕
ウイスキーWhisky威士忌위스키
梅酒Plum liquor青梅酒매실주
果実酒Fruit liquor果酒과일주
チューハイFruit cocktail湫海쥬하이
ソフトドリンクSoft drink清凉饮料음료수
持ち帰りメニューTakeout Menu外带菜单테이크 아웃 메뉴
海鮮オードブルSeafood assortment海鲜冷盘해산물 전채
一皿一貫1 piece per plate一盘一个한 접시 일관
1貫と2貫が有ります。1-piece and 2-piece plates are available.有两贯一盘和一贯一盘。1관(1개)과 2관(2개) 있습니다.
皿数注文です。Please order per plate (not per piece).以碟子数计费。접시 수 주문입니다.
表記の金額は税込価格です。All listed prices are including tax.表示的价格都是加了税的。표시가격은 세금 포함 가격입니다.
表記の金額は税別価格です。All listed prices are excluding tax.表示的价格是不含稅的。표시가격은 세금을 뺀 가격 입니다.
ご来店ありがとうございました。Thank you for coming.谢谢光临!(シェシェ クアァン リン)감사합니다.(カムサハムニダ)
またお越しください。We hope you’ll visit us again.欢迎 再 来。(ファンイン ツァイライ)또 오십시오.(ト オシプショー)

→ 夢のAI通訳機「POCKETALK W(ポケトークW)」

参考にさせて頂いたサイト様

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