【翻訳】寿司ネタ・すしメニュー一覧表(英語・中国語・韓国語)

2017-11-01備忘録, 日本語→英語, 日本語→韓国語, 日本語→中国語, 翻訳

以前、しんや寿司 様の外国人カスタマー向けのメニューを作成した時のメモ。

お寿司屋さんに出てくるメニューと関連するメニューや文言を、英語・中国語・韓国語でご紹介しています。

ネットで調べた内容や詳しい友人に教えて頂いたもの、当方で翻訳したものをまとめています。

参考になれば幸いです。

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お寿司屋さんのメニューを英語・中国語・韓国語で翻訳

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日本語 英語 中国語(簡体字) 韓国語
寿司 Sushi 寿司 초밥
鮮魚お造り Fresh sashimi (sliced raw fish) platter 鲜鱼生鱼片 선어 회
三種盛り 3 assorted sashimi 三种拼盘 삼종 모듬
五種盛り 5 assorted sashimi 五种拼盘 다섯 종 모듬
本マグロ中トロ造り Pacific bluefin tuna (midium fatty part) 鲔鱼背部生鱼片 참치 뱃살 회
本マグロ赤身造り Pacific bluefin tuna (lean part) 鲔鱼赤身生鱼片 참치 붉은살 회
ブリ造り Yellowtail 鰤鱼生鱼片 방어 회
カンパチ造り Amberjack 红甘鲹鱼生鱼片 잿방어 회
ヒラマサ造り Yellowtail Amberjack 黄尾鰤鱼生鱼片 부시리 회
サーモン造り Salmon 三文鱼生鱼片 연어 회
イカ造り Squid 鱿鱼生鱼片 오징어 회
イワシ造り Sardine 沙丁鱼生鱼片 정어리 회
アジ造り Horse mackerel 鰺鱼生鱼片 전갱이 회
鯵の姿造り Sashimi arranged in the original shape of the Japanese horse mackerel 鰺鱼生鱼片 전갱이 회
鰊・ニシン造り Herring 鲱鱼生鱼片 청어 회
炙りきずし Grilled mackerel sushi 火炙生寿司 살짝구운 스시
鯛の薄造り Thinly-sliced sea bream 鲷鱼薄片生鱼片 얇은 도미 회
生うに Sea urchin 生海胆 성게
カワハギ造り Thread-sail filefish 剥皮鱼生鱼片 쥐치 회
てっさ・ふぐ刺し(虎河豚) Blowfish・Globefish(Torafugu) 虎河豚生鱼片 자지복 회
握り寿司 Nigiri Sushi 握寿司 초밥
鮪・まぐろ Tuna 鲔鱼・金枪鱼 참치
まぐろ赤身 Lean tuna 鲔鱼赤身 참치 살코기
まぐろ中トロ Medium-fat tuna 鲔鱼背部 참치 뱃살
まぐろ大トロ Fatty tuna 鲔鱼腹部 참치 대뱃살
まぐろ三昧 Assorted tuna 鲔鱼三味 참치 삼매
鮪ヅケ・づけ tuna in soy sauce 腌制鲔鱼 붉은살
烏賊・いか Squid 鱿鱼 오징어
烏賊下足・生ゲソ Squid tentacles (raw) 生鱿鱼须 생 오징어 다리
剣先いか Swordtip squid 剑先鱿鱼 켄사키 오징어
墨烏賊・スミイカ・モンゴウイカ cuttlefish 墨斗魚 뼈오징어
蛍烏賊・ホタルイカ firefly squid 荧光乌贼 호타루이카
蛸・生だこ Raw octopus 生章鱼 날것의문어
蛸・煮だこ Boiled octopus 煮章鱼 삶은 문어
鰤・ぶり・はまち Yellowtail 鰤鱼 방어
鮭・サーモン Salmon 三文鱼 연어
鯵・アジ Horse mackerel 竹荚鱼 전갱이
縞鯵・シマアジ Yellow jack 黄鲹 줄전갱이
鯖・サバ Mackerel 青花鱼 고등어
しめ鯖 Vinegared mackerel 腌制鲭鱼 고등어
鰯・イワシ Sardine 沙丁鱼 정어리
針魚・細魚・さより Halfbeak 針魚 학꽁치
間八・勘八・カンパチ Amberjack 红甘鲹鱼 잿방어
雲丹・うに Sea urchin 海胆 성게
平目・ひらめ Flounder 鲆鱼 넙치
真鯛・タイ・たい Sea bream 鲷鱼 도미
イクラ・いくら Salmon roe 三文鱼籽 연어알
海老・えび Shrimp 鲜虾 새우
甘海老・あまえび Sweet shrimp 甜虾 단새우
赤エビ Whiskered velvet shrimp 红虾 붉은 새우
白えび Japanese glass shrimp 白虾 흰새우
車海老・クルマエビ Japanese tiger prawn 大虾 보리새우
伊勢海老・イセエビ Japanese spiny lobster 白虾 닭새우
数の子 Herring roe 鯑鱼籽 청어 알
穴子・あなご conger eel 星鳗 붕장어
煮穴子・にあなご Boiled conger eel 煮星鳗 삶은 붕장어
鰻・うなぎ Japanese eel 河鳗 뱀장어
鱧・ハモ Sea eel・pike conger 海鳗 하모
鳥貝・トリ貝 Cockle 鸟蛤 새조개
帆立・ホタテ Scallop 扇贝 가리비
赤貝・あかがい Ark shell 蚶子 피조개
鮑・あわび Abalone 鲍鱼 전복
蟹ミソ・カニ味噌 Crab (brown meat from inside shell) 螃蟹味噌 게내장
飛魚の卵・とびっ子 Flying fish roe 飞鱼卵 날치알
小肌・こはだ Gizzard shad (fish) 小鳍鱼 전어
蝦蛄・シャコ Mantis shrimp 虾蛄 갯가재
玉子 Japanese omelette 鸡蛋 달걀
芽ねぎ Green onion shoots 嫩葱 싹눈파
ねぎトロ Chopped tuna and green onion 香葱金枪鱼 다친 참치와 파
巻き寿司 Sushi rolls 卷寿司 초밥
鉄火巻 Tuna sushi roll 铁火卷 참치 김초밥
中トロ鉄火巻き Tuna (medium-fat) roll 鲔鱼背部铁火卷 참치 뱃살 김초밥
とろ鉄火 Tuna and fatty tuna sushi roll 铁火金枪鱼 참치 뱃살, 참치
新香巻 Pickled white radish sushi roll 新香卷 단무지 김초밥
納豆・なっとう巻 Natto (fermented soybeans) sushi roll 纳豆卷 낫토 김초밥
カニサラダ巻 Crab salad sushi roll 螃蟹沙拉卷 게살 샐러드 김초밥
エビサラダ巻 Shrimp salad sushi roll 鲜虾沙拉卷 새우 샐러드 김초밥
サーモンサラダ巻 Salmon salad sushi roll 三文鱼沙拉卷 연어 샐러드 김초밥
アボカドサーモン巻 Salmon and avocado sushi roll 鳄梨三文鱼卷 아보카도 연어 김초밥
アボカドマグロ巻 Tuna and avocado sushi roll 鳄梨金枪鱼卷 아보카도 참치 김초밥
生ワサビ巻 Fresh wasabi sushi roll 生芥末卷 생 와사비 김초밥
うなキュー巻 Grilled eel and cucumber sushi roll 黄瓜鳗鱼卷 장어 오이 김초밥
きゅうり巻 Cucumber roll 黄瓜卷 오이 김초밥
しそ巻 Shiso leaf roll 紫苏卷 차조기 김초밥
イカきゅうり巻 Squid and cucumber roll 黄瓜鱿鱼卷 오징어 오이 김초밥
鉄きゅう巻 Tuna and cucumber roll 鲔鱼黄瓜卷 참치 오이 김초밥
穴子きゅうり巻 Grilled conger eel roll 黄瓜星鳗卷 붕장어 오이 김초밥
ネギトロ巻 Chopped tuna and green onion roll 鲔鱼香葱卷 파 참치 김초밥
海鮮上巻 Seafood roll 海鲜上卷 해산물 김초밥
軍艦 Gunkan sushi (rice wrapped in seaweed with a topping) 军舰寿司 군함 스시
納豆軍艦 Natto 纳豆军舰 낫토 군함
ネギトロ軍艦 Chopped tuna and green onion 鲔鱼香葱卷 파 참치 군함
いくら軍艦 Salmon roe 鱼卵军舰 연어알 군함
生うに軍艦 Sea urchin 生海胆军舰 성게 군함
棒寿司 Rod shaped pressed sushi 棒寿司 봉스시
松前 Bo-zushi with mackerel 腌制鲭鱼 고등어
バッテラ Vinegared mackerel block sushi 箱寿司 밧테라
穴子棒寿司 Rice with grilled conger eel 星鳗棒寿司 붕장어 봉 스시
寿司盛り合わせ Assoted Nigiri Sushi 握寿司拼盘 스시 모듬
寿司5貫 Sushi (5 pieces) 寿司5贯 초밥 5개
Regular 普通套餐 보통
並一半 Regular Large serving 普通套餐 大碗 보통 곱빼기
Deluxe 中级套餐 특생선초밥
上一半 Deluxe Large serving 上等货 大碗 특 곱빼기
特上 Superfine 超等 특상
特選 Specials 特选 특선
一品料理・小鉢 A la carte 一品・小菜 단품
茶碗蒸し Steamed egg custard 蒸蛋 일본 계란찜
タコブツ Boiled octopus 章鱼块 타코부쯔
たこの酢の物 Vinegared octopus 生醋拌章鱼 문어 초무침
ホタルイカの沖漬け Firefly squid 冲渍荧光鱿鱼 불똥 꼴뚜기 초절임
蟹ミソ・カニ味噌 Crab (brown meat from inside shell) 螃蟹味噌 게내장
マグロユッケ Raw tuna with egg yolk 韩式酱鲔鱼 참치 육회
海鮮ユッケ Seafood with egg yolk 韩式酱海鲜 해물 육회
車海老の焼き Grilled Japanese Tiger Prawn 盐烤大虾 보리새우의 구이 요리
土瓶蒸し ※ Dobin-mushi 陶壶炖菜 도빙무시
天ぷら盛り合わせ Assorted tempura 天妇罗拼盘 플라이
アスパラソテー Sauteed Asparagus 芦笋炒 아스파라거스 볶음
オイルサーディン Oil Sardine 油沙丁鱼 오일 정어리
うなぎの蒲焼き Grilled Japanese eel with sweet soy sauce 酱烤河鳗 장어 양념구이
サザエつぼ焼き Grilled turban shell 带壳烤蝾螺 소라 츠보야키
鯨ベーコン Whale bacon 鲸肉培根 고래 베이컨
蛸の塩辛 Pickled octopus with salty chilli sauce 盐渍章鱼 낙지 젖갈
他季節物色々 Other seasonal ingredients 也有许多其他季节品种 이외에도 계절에 따른 다양한 재료 있음
お吸い物 Soup・Clear soup 日式清汤 국물
赤だし red miso soup 咸酱汤 아카다시 된장국
お飲み物 Drink 饮料 음료수
あがり・お茶(緑茶) tea(green tea) 茶水(绿茶) 엽차(녹차)
生ビール Draft beer 生啤酒 생맥쭈
瓶ビール Bottle beer 瓶装啤酒 병맥쭈
日本酒 Sake 日本清酒 사케
樽酒 Cask sake 桶装酒 통술
焼酎 Shochu 白酒 소주
麦焼酎 Barley shochu 麦烧酒 보리
芋焼酎 Sweet potato 芋烧酒 고구마
黒糖焼酎 Raw sugar 黑糖烧酒 흑썰탕
ウイスキー Whisky 威士忌 위스키
梅酒 Plum liquor 青梅酒 매실주
果実酒 Fruit liquor 果酒 과일주
チューハイ Fruit cocktail 湫海 쥬하이
ソフトドリンク Soft drink 清凉饮料 음료수
持ち帰りメニュー Takeout Menu 外带菜单 테이크 아웃 메뉴
海鮮オードブル Seafood assortment 海鲜冷盘 해산물 전채
一皿一貫 1 piece per plate 一盘一个 한 접시 일관
1貫と2貫が有ります。 1-piece and 2-piece plates are available. 有两贯一盘和一贯一盘。 1관(1개)과 2관(2개) 있습니다.
皿数注文です。 Please order per plate (not per piece). 以碟子数计费。 접시 수 주문입니다.
表記の金額は税込価格です。 All listed prices are including tax. 表示的价格都是加了税的。 표시가격은 세금 포함 가격입니다.
表記の金額は税別価格です。 All listed prices are excluding tax. 表示的价格是不含稅的。 표시가격은 세금을 뺀 가격 입니다.
ご来店ありがとうございました。 Thank you for coming. 谢谢光临!(シェシェ クアァン リン) 감사합니다.(カムサハムニダ)
またお越しください。 We hope you’ll visit us again. 欢迎 再 来。(ファンイン ツァイライ) 또 오십시오.(ト オシプショー)

→ 英語に加えて中国語(簡体字)も高精度に翻訳できるAI翻訳ツール

参考にさせて頂いたサイト様

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