【翻訳】天ぷら・天丼・かき揚げメニュー一覧表（英語・中国語・韓国語）

2026-09-15備忘録,日本語→英語,日本語→韓国語,日本語→中国語,翻訳

【翻訳】天ぷら・天丼・かき揚げメニュー一覧表（英語・中国語・韓国語）

海老天、穴子天、野菜天、かき揚げ、天丼、天重、天ぷらそばなど、日本の飲食店でよく使われる天ぷらメニューを、日本語・英語・中国語（簡体字・繁体字）・韓国語の5言語でまとめています。魚介、野菜・山菜、肉・卵、かき揚げ、ご当地天ぷら、天つゆ・塩、注文時の文言、アレルギー表記まで掲載しています。

天ぷらについて

天ぷらは、魚介類や野菜などに薄い衣をつけ、油で揚げる日本を代表する料理です。海老、いか、穴子などの魚介類に加え、なす、かぼちゃ、れんこん、きのこ、山菜など幅広い食材が使われます。
外国人向けメニューでは、Tempura という日本語由来の名称が広く知られていますが、Shrimp tempura、Vegetable tempura のように食材名を併記するとさらに分かりやすくなります。

「かき揚げ」について

かき揚げは、小さく切った野菜や魚介類など複数の食材を衣でまとめて揚げる天ぷらです。一般的な一切れずつの天ぷらとは形が異なるため、外国語では Kakiage (mixed tempura fritter) のように日本名を残しながら料理内容を補足すると伝わりやすくなります。
かき揚げはそのまま食べるほか、丼、そば、うどんの具としても広く使われています。

地域によって親しまれている天ぷら

日本各地には地域の食材や食文化と結び付いた天ぷらがあります。富山県の「白えびのかき揚げ」、静岡県の「サクラエビのかき揚げ」、大阪府の「紅しょうが天」、大分県の「とり天」、南九州の「がね」などが代表的です。
地方名・郷土料理名は無理に直訳せず、日本名を残して主な食材や調理方法を補足する方法がおすすめです。

「天ぷら」と揚げかまぼこの呼び方について

地域によっては、さつま揚げなどの揚げかまぼこを「天ぷら」と呼ぶ場合がありますが、このページでは原則として、魚介・野菜などに衣をつけて揚げる料理を「天ぷら」として掲載しています。
実際の飲食店メニューでは、料理内容を確認したうえで Tempura、Fried fish cake などを使い分けてください。

天ぷら・天丼・かき揚げメニューを英語・中国語・韓国語で翻訳

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日本語英語中国語（簡体字）中国語（繁体字）韓国語
天ぷら 基本表現Tempura Basics天妇罗 基本用语天婦羅 基本用語덴푸라 기본 표현
天ぷらTempura天妇罗天婦羅덴푸라
天ぷら盛り合わせAssorted tempura天妇罗拼盘天婦羅拼盤모둠 덴푸라
天ぷら単品À la carte tempura单点天妇罗單點天婦羅덴푸라 단품
海鮮天ぷらSeafood tempura海鲜天妇罗海鮮天婦羅해산물 덴푸라
野菜天ぷらVegetable tempura蔬菜天妇罗蔬菜天婦羅채소 덴푸라
季節の天ぷらSeasonal tempura时令天妇罗時令天婦羅제철 덴푸라
揚げたてFreshly fried现炸現炸갓 튀김
薄衣Light batter薄衣薄衣얇은 튀김옷
衣Tempura batter / coating天妇罗面衣天婦羅麵衣튀김옷
天ぷら粉Tempura flour mix天妇罗粉天婦羅粉덴푸라 가루
揚げ油Frying oil炸油炸油튀김기름
一人前One serving1人份1人份1인분
二人前Two servings2人份2人份2인분
一品One item / One piece一份／一件一份／一件한 품목
魚介の天ぷらSeafood Tempura海鲜天妇罗海鮮天婦羅해산물 덴푸라
海老天Shrimp tempura虾天妇罗蝦天婦羅새우튀김
大海老天Large shrimp tempura大虾天妇罗大蝦天婦羅왕새우튀김
甘えび天Sweet shrimp tempura甜虾天妇罗甜蝦天婦羅단새우튀김
白えび天White shrimp tempura白虾天妇罗白蝦天婦羅시로에비 튀김
桜えび天Sakura shrimp tempura樱花虾天妇罗櫻花蝦天婦羅사쿠라새우 튀김
穴子天Conger eel tempura星鳗天妇罗穴子天婦羅붕장어튀김
鱚天（キス天）Japanese whiting tempura沙梭鱼天妇罗沙梭魚天婦羅보리멸튀김
鯛天Sea bream tempura鲷鱼天妇罗鯛魚天婦羅도미튀김
鱧天（ハモ天）Pike conger tempura海鳗天妇罗鱧魚天婦羅갯장어튀김
ふぐ天Pufferfish tempura河豚天妇罗河豚天婦羅복어튀김
いか天Squid tempura鱿鱼天妇罗魷魚天婦羅오징어튀김
げそ天Squid tentacle tempura鱿鱼须天妇罗魷魚鬚天婦羅오징어다리튀김
たこ天Octopus tempura章鱼天妇罗章魚天婦羅문어튀김
牡蠣天Oyster tempura牡蛎天妇罗牡蠣天婦羅굴튀김
帆立天Scallop tempura扇贝天妇罗干貝天婦羅가리비튀김
あさり天Clam tempura蛤蜊天妇罗蛤蜊天婦羅바지락튀김
蟹天Crab tempura螃蟹天妇罗螃蟹天婦羅게튀김
ちくわ天Chikuwa fish cake tempura竹轮天妇罗竹輪天婦羅치쿠와튀김
はんぺん天Hanpen fish cake tempura鱼糕天妇罗魚糕天婦羅한펜튀김
明太子天Spicy cod roe tempura明太子天妇罗明太子天婦羅명란튀김
野菜・きのこ・山菜の天ぷらVegetable, Mushroom & Wild Plant Tempura蔬菜・蘑菇・山菜天妇罗蔬菜・菇類・山菜天婦羅채소·버섯·산나물 덴푸라
なす天Eggplant tempura茄子天妇罗茄子天婦羅가지튀김
かぼちゃ天Pumpkin tempura南瓜天妇罗南瓜天婦羅단호박튀김
さつまいも天Sweet potato tempura红薯天妇罗地瓜天婦羅고구마튀김
れんこん天Lotus root tempura莲藕天妇罗蓮藕天婦羅연근튀김
ごぼう天Burdock root tempura牛蒡天妇罗牛蒡天婦羅우엉튀김
玉ねぎ天Onion tempura洋葱天妇罗洋蔥天婦羅양파튀김
にんじん天Carrot tempura胡萝卜天妇罗紅蘿蔔天婦羅당근튀김
ピーマン天Green pepper tempura青椒天妇罗青椒天婦羅피망튀김
ししとう天Shishito pepper tempura日本青椒天妇罗日本青椒天婦羅꽈리고추튀김
オクラ天Okra tempura秋葵天妇罗秋葵天婦羅오크라튀김
アスパラ天Asparagus tempura芦笋天妇罗蘆筍天婦羅아스파라거스튀김
とうもろこし天Corn tempura玉米天妇罗玉米天婦羅옥수수튀김
いんげん天Green bean tempura四季豆天妇罗四季豆天婦羅껍질콩튀김
大葉天Shiso leaf tempura紫苏叶天妇罗紫蘇葉天婦羅시소잎튀김
みょうが天Myoga ginger tempura茗荷天妇罗茗荷天婦羅묘가튀김
しいたけ天Shiitake mushroom tempura香菇天妇罗香菇天婦羅표고버섯튀김
舞茸天Maitake mushroom tempura舞茸天妇罗舞茸天婦羅잎새버섯튀김
しめじ天Shimeji mushroom tempura真姬菇天妇罗鴻喜菇天婦羅시메지버섯튀김
えのき天Enoki mushroom tempura金针菇天妇罗金針菇天婦羅팽이버섯튀김
たけのこ天Bamboo shoot tempura竹笋天妇罗竹筍天婦羅죽순튀김
ふきのとう天Butterbur sprout tempura蜂斗菜花蕾天妇罗蜂斗菜花蕾天婦羅머위꽃봉오리튀김
たらの芽天Angelica tree shoot tempura刺龙芽天妇罗刺龍芽天婦羅두릅튀김
こごみ天Fiddlehead fern tempura荚果蕨天妇罗莢果蕨天婦羅고비순튀김
山菜天ぷらWild mountain vegetable tempura山菜天妇罗山菜天婦羅산나물튀김
肉・卵・豆腐などの天ぷらMeat, Egg & Other Tempura肉类・鸡蛋・豆腐等天妇罗肉類・雞蛋・豆腐等天婦羅고기·달걀·두부 등 덴푸라
とり天Chicken tempura鸡肉天妇罗雞肉天婦羅닭고기튀김
鶏むね天Chicken breast tempura鸡胸肉天妇罗雞胸肉天婦羅닭가슴살튀김
豚天Pork tempura猪肉天妇罗豬肉天婦羅돼지고기튀김
半熟卵天Soft-boiled egg tempura半熟鸡蛋天妇罗半熟雞蛋天婦羅반숙계란튀김
玉子天Egg tempura鸡蛋天妇罗雞蛋天婦羅계란튀김
豆腐天Tofu tempura豆腐天妇罗豆腐天婦羅두부튀김
餅天Mochi tempura年糕天妇罗麻糬天婦羅떡튀김
チーズ天Cheese tempura奶酪天妇罗起司天婦羅치즈튀김
アボカド天Avocado tempura牛油果天妇罗酪梨天婦羅아보카도튀김
紅しょうが天Pickled red ginger tempura红姜天妇罗紅薑天婦羅초생강튀김
かき揚げKakiage Tempura Fritters什锦天妇罗饼綜合天婦羅餅가키아게
かき揚げKakiage (mixed tempura fritter)什锦天妇罗饼綜合天婦羅餅가키아게
野菜かき揚げVegetable kakiage蔬菜什锦天妇罗饼蔬菜綜合天婦羅餅채소 가키아게
海鮮かき揚げSeafood kakiage海鲜什锦天妇罗饼海鮮綜合天婦羅餅해산물 가키아게
海老かき揚げShrimp kakiage虾什锦天妇罗饼蝦綜合天婦羅餅새우 가키아게
小海老かき揚げSmall shrimp kakiage小虾什锦天妇罗饼小蝦綜合天婦羅餅잔새우 가키아게
白えびかき揚げWhite shrimp kakiage白虾什锦天妇罗饼白蝦綜合天婦羅餅시로에비 가키아게
桜えびかき揚げSakura shrimp kakiage樱花虾什锦天妇罗饼櫻花蝦綜合天婦羅餅사쿠라새우 가키아게
貝柱かき揚げScallop adductor kakiage贝柱什锦天妇罗饼貝柱綜合天婦羅餅관자 가키아게
いかかき揚げSquid kakiage鱿鱼什锦天妇罗饼魷魚綜合天婦羅餅오징어 가키아게
ごぼうかき揚げBurdock root kakiage牛蒡什锦天妇罗饼牛蒡綜合天婦羅餅우엉 가키아게
玉ねぎかき揚げOnion kakiage洋葱什锦天妇罗饼洋蔥綜合天婦羅餅양파 가키아게
とうもろこしかき揚げCorn kakiage玉米什锦天妇罗饼玉米綜合天婦羅餅옥수수 가키아게
天丼・天重・天ぷら料理Tempura Rice Dishes & Meals天妇罗盖饭・重箱饭・套餐天婦羅丼・重箱飯・套餐텐동·텐주·덴푸라 요리
天丼Ten-don (tempura rice bowl)天妇罗盖饭天婦羅丼텐동
上天丼Deluxe tempura rice bowl高级天妇罗盖饭高級天婦羅丼고급 텐동
海老天丼Shrimp tempura rice bowl虾天妇罗盖饭蝦天婦羅丼새우 텐동
穴子天丼Conger eel tempura rice bowl星鳗天妇罗盖饭穴子天婦羅丼붕장어 텐동
野菜天丼Vegetable tempura rice bowl蔬菜天妇罗盖饭蔬菜天婦羅丼채소 텐동
かき揚げ丼Kakiage rice bowl什锦天妇罗饼盖饭綜合天婦羅餅丼가키아게 덮밥
天重Tenju (tempura over rice in a lacquered box)天妇罗重箱饭天婦羅重箱飯텐주
上天重Deluxe tempura rice box高级天妇罗重箱饭高級天婦羅重箱飯고급 텐주
天ぷら定食Tempura set meal天妇罗定食天婦羅定食덴푸라 정식
天ぷら御膳Tempura meal set天妇罗御膳套餐天婦羅御膳套餐덴푸라 고젠
天茶Tempura rice with tea or dashi broth天妇罗茶泡饭天婦羅茶泡飯덴푸라 오차즈케
天むすTenmusu (rice ball with shrimp tempura)炸虾天妇罗饭团蝦天婦羅飯糰텐무스
天ぷらそばSoba with tempura天妇罗荞麦面天婦羅蕎麥麵덴푸라 소바
天ぷらうどんUdon with tempura天妇罗乌冬面天婦羅烏龍麵덴푸라 우동
かき揚げそばSoba with kakiage什锦天妇罗饼荞麦面綜合天婦羅餅蕎麥麵가키아게 소바
かき揚げうどんUdon with kakiage什锦天妇罗饼乌冬面綜合天婦羅餅烏龍麵가키아게 우동
天ざるそばCold soba with tempura天妇罗配冷荞麦面天婦羅配冷蕎麥麵덴푸라 자루소바
天ざるうどんCold udon with tempura天妇罗配冷乌冬面天婦羅配冷烏龍麵덴푸라 자루우동
ご当地・地域名物の天ぷらRegional Tempura Specialties地方特色天妇罗地方特色天婦羅지역 명물 덴푸라
白えびのかき揚げ（富山）White shrimp kakiage (Toyama)白虾什锦天妇罗饼（富山）白蝦綜合天婦羅餅（富山）시로에비 가키아게（도야마）
サクラエビのかき揚げ（静岡）Sakura shrimp kakiage (Shizuoka)樱花虾什锦天妇罗饼（静冈）櫻花蝦綜合天婦羅餅（靜岡）사쿠라새우 가키아게（시즈오카）
紅しょうが天（大阪）Pickled red ginger tempura (Osaka)红姜天妇罗（大阪）紅薑天婦羅（大阪）초생강튀김（오사카）
とり天（大分）Chicken tempura (Oita)鸡肉天妇罗（大分）雞肉天婦羅（大分）토리텐（오이타）
がね（鹿児島・南九州）Gane (sweet potato and vegetable fritter, southern Kyushu)Gane（南九州红薯蔬菜天妇罗饼）Gane（南九州地瓜蔬菜天婦羅餅）가네（남규슈 고구마 채소튀김）
もずく天ぷら（沖縄）Mozuku seaweed tempura (Okinawa)海蕴天妇罗（冲绳）海蘊天婦羅（沖繩）모즈쿠튀김（오키나와）
島らっきょう天ぷら（沖縄）Okinawan shallot tempura岛薤天妇罗（冲绳）島薤天婦羅（沖繩）시마락교튀김（오키나와）
ゴーヤー天ぷら（沖縄）Bitter melon tempura (Okinawa)苦瓜天妇罗（冲绳）苦瓜天婦羅（沖繩）고야튀김（오키나와）
天つゆ・塩・薬味Dipping Sauce, Salt & Condiments蘸汁・盐・佐料沾汁・鹽・佐料튀김장·소금·고명
天つゆTempura dipping sauce天妇罗蘸汁天婦羅沾汁덴푸라 찍어 먹는 소스
大根おろしGrated daikon radish萝卜泥蘿蔔泥무즙
おろししょうがGrated ginger姜泥薑泥간 생강
塩Salt盐鹽소금
抹茶塩Matcha salt抹茶盐抹茶鹽말차 소금
藻塩Seaweed salt海藻盐海藻鹽해조 소금
岩塩Rock salt岩盐岩鹽암염
ゆず塩Yuzu citrus salt柚子盐柚子鹽유자 소금
山椒塩Japanese pepper salt山椒盐山椒鹽산초 소금
カレー塩Curry salt咖喱盐咖哩鹽카레 소금
レモンLemon柠檬檸檬레몬
すだちSudachi citrus酢橘酢橘스다치
かぼすKabosu citrus臭橙臭橙가보스
しょうゆSoy sauce酱油醬油간장
ポン酢Ponzu citrus soy sauce柑橘醋酱油柑橘醋醬油폰즈
注文・メニュー文言Ordering & Menu Phrases点餐・菜单用语點餐・菜單用語주문·메뉴 표현
おすすめ天ぷらRecommended tempura推荐天妇罗推薦天婦羅추천 덴푸라
本日の天ぷらToday’s tempura今日天妇罗今日天婦羅오늘의 덴푸라
季節限定Seasonal item季节限定季節限定계절 한정
数量限定Limited quantity数量有限數量限定수량 한정
売り切れSold out售罄售罄품절
一品からご注文いただけますAvailable to order by the piece可单点一件起可單點一件起한 개부터 주문 가능
盛り合わせAssorted platter拼盘拼盤모둠
海老追加Extra shrimp tempura加虾天妇罗加蝦天婦羅새우튀김 추가
野菜追加Extra vegetable tempura加蔬菜天妇罗加蔬菜天婦羅채소튀김 추가
天つゆ付きServed with tempura dipping sauce附天妇罗蘸汁附天婦羅沾汁덴푸라 소스 포함
塩でお召し上がりくださいPlease enjoy with salt请蘸盐享用請沾鹽享用소금에 찍어 드세요
天つゆでお召し上がりくださいPlease enjoy with tempura dipping sauce请蘸天妇罗汁享用請沾天婦羅汁享用덴푸라 소스에 찍어 드세요
揚げたてを順番にお出ししますTempura is served piece by piece as it is freshly fried现炸天妇罗将依次上桌現炸天婦羅將依次上桌갓 튀긴 덴푸라를 순서대로 제공합니다
ご飯付きComes with rice附米饭附白飯밥 포함
味噌汁付きComes with miso soup附味噌汤附味噌湯미소된장국 포함
ご飯大盛りLarge serving of rice大份米饭大份白飯밥 곱빼기
ご飯大盛り無料Free large serving of rice米饭加量免费白飯加量免費밥 곱빼기 무료
たれ多めExtra sauce多酱汁醬汁多一點소스 많이
たれ少なめLess sauce少酱汁醬汁少一點소스 적게
たれ別添えSauce on the side酱汁另放醬汁另附소스 따로
テイクアウトできますAvailable for takeout可以外带可外帶포장 가능
店内飲食のみDine-in only仅限店内用餐僅限店內用餐매장 식사만 가능
アレルギー・食事制限Allergy & Dietary Information过敏原・饮食限制過敏原・飲食限制알레르기·식이 제한
小麦を使用していますContains wheat含小麦含小麥밀 함유
卵を使用していますContains egg含鸡蛋含雞蛋계란 함유
えびを使用していますContains shrimp含虾含蝦새우 함유
かにを使用していますContains crab含螃蟹含螃蟹게 함유
大豆を使用していますContains soy含大豆含大豆대두 함유
魚介類を使用していますContains seafood含海鲜含海鮮해산물 함유
同じ油で調理していますCooked in shared frying oil使用同一炸油烹调使用同一炸油烹調같은 튀김기름을 사용합니다
他の食材と同じ調理器具を使用していますPrepared with shared cooking equipment与其他食材共用厨具與其他食材共用廚具다른 식재료와 조리기구를 함께 사용합니다
天つゆに魚介だしを使用していますThe dipping sauce contains seafood-based dashi天妇罗蘸汁含海鲜高汤天婦羅沾汁含海鮮高湯덴푸라 소스에 해산물 육수가 들어갑니다
衣に卵を使用していない場合がありますBatter may be egg-free; please confirm with the restaurant部分面衣可能不含鸡蛋，请向店家确认部分麵衣可能不含雞蛋，請向店家確認튀김옷에 계란을 사용하지 않는 경우도 있으니 매장에 확인해 주세요
ベジタリアン対応は店舗にご確認くださいPlease ask the restaurant about vegetarian options素食选项请向店家确认素食選項請向店家確認채식 가능 여부는 매장에 확인해 주세요

翻訳時・メニュー作成時のポイント

・「Tempura」は海外でも比較的通じやすい名称ですが、海老・魚・野菜など主な食材を併記すると、より具体的に料理内容が伝わります。

・「かき揚げ」「とり天」「がね」など日本独自・地域独自の名称は、日本名を残しながら括弧内で食材・調理法を説明する表記がおすすめです。

・天ぷらの衣には一般的に小麦粉や卵が使われますが、店舗・商品によって配合は異なります。また、同じ揚げ油を魚介・肉・野菜で共用する場合があります。アレルギー・食事制限への対応は実際の調理方法をご確認ください。

・天つゆには、かつお節など魚介由来のだしが使われる場合があります。ベジタリアン・ヴィーガン向け表記では、衣だけでなく天つゆ・揚げ油・調理器具も確認してください。

参考資料

関連ページ

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Posted by M'S STYLE