【翻訳】和食・定食のメニュー一覧表（英語・中国語・韓国語）

2026-09-132026-09-17備忘録,日本語→英語,日本語→韓国語,日本語→中国語,翻訳

和食・定食でよく使われる料理名、焼き魚、天ぷら、揚げ物、煮物、蒸し物、丼、ごはん、汁物、小鉢、鍋料理、甘味、メニュー文言を、日本語・英語・中国語（簡体字・繁体字）・韓国語の5言語でまとめています。

「定食」とは？

定食とは、主菜にご飯・味噌汁・漬物・小鉢などを組み合わせた、日本で一般的な食事スタイルです。
外国人向けメニューでは、単に「Set」ではなく Japanese set meal とすると、日本独自の食事スタイルであることが伝わりやすくなります。

※魚介類の名称や刺身の翻訳については、別ページの「寿司ネタ・すしメニュー一覧表」もあわせてご覧ください。

※料理名は地域や店舗、使用する食材・調理方法によって表現が異なる場合があります。実際のメニュー内容に合わせて調整してください。

1. 和食・定食メニューを英語・中国語・韓国語で翻訳
2. 参考資料
3. 関連ページ

和食・定食メニューを英語・中国語・韓国語で翻訳

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日本語	英語	中国語（簡体字）	中国語（繁体字）	韓国語
定食・基本表現	Japanese Set Meals	日式套餐・基本用语	日式套餐・基本用語	일본식 정식·기본 표현
和食	Japanese cuisine	日本料理	日本料理	일본요리
定食	Japanese set meal	日式套餐	日式套餐	일본식 정식
日替わり定食	Daily set meal	每日特餐	每日特餐	오늘의 정식
朝定食	Breakfast set	早餐套餐	早餐套餐	아침 정식
焼き魚定食	Grilled fish set meal	烤鱼套餐	烤魚套餐	생선구이 정식
刺身定食	Sashimi set meal	刺身套餐	生魚片套餐	회 정식
天ぷら定食	Tempura set meal	天妇罗套餐	天婦羅套餐	덴푸라 정식
唐揚げ定食	Japanese fried chicken set meal	日式炸鸡套餐	日式炸雞套餐	가라아게 정식
とんかつ定食	Pork cutlet set meal	炸猪排套餐	炸豬排套餐	돈카츠 정식
生姜焼き定食	Ginger pork set meal	姜烧猪肉套餐	薑燒豬肉套餐	돼지고기 생강구이 정식
チキン南蛮定食	Chicken nanban set meal	日式南蛮鸡套餐	日式南蠻雞套餐	치킨난반 정식
ミックスフライ定食	Assorted fried food set meal	什锦炸物套餐	綜合炸物套餐	모둠 튀김 정식
焼き魚・魚料理	Grilled & Simmered Fish	烤鱼・鱼料理	烤魚・魚料理	생선구이·생선요리
焼き魚	Grilled fish	烤鱼	烤魚	생선구이
塩焼き	Salt-grilled	盐烤	鹽烤	소금구이
照り焼き	Teriyaki	照烧	照燒	데리야키
西京焼き	Saikyo-yaki (fish grilled with sweet white miso)	西京味噌烤	西京味噌烤	사이쿄 된장구이
サバの塩焼き	Salt-grilled mackerel	盐烤鲭鱼	鹽烤鯖魚	고등어 소금구이
鮭の塩焼き	Salt-grilled salmon	盐烤鲑鱼	鹽烤鮭魚	연어 소금구이
ホッケの開き	Grilled Atka mackerel	烤远东多线鱼	烤遠東多線魚	임연수어 구이
銀だら西京焼き	Sablefish grilled with Saikyo miso	西京味噌烤银鳕鱼	西京味噌烤銀鱈魚	은대구 사이쿄 된장구이
煮魚	Simmered fish	日式酱煮鱼	日式醬煮魚	생선조림
カレイの煮付け	Soy-simmered flounder	酱煮鲽鱼	醬煮鰈魚	가자미 조림
金目鯛の煮付け	Soy-simmered splendid alfonsino	酱煮金目鲷	醬煮金目鯛	금눈돔 조림
刺身盛り合わせ	Assorted sashimi	刺身拼盘	生魚片拼盤	모둠회
天ぷら・揚げ物	Tempura & Fried Dishes	天妇罗・炸物	天婦羅・炸物	덴푸라·튀김요리
天ぷら	Tempura	天妇罗	天婦羅	덴푸라
天ぷら盛り合わせ	Assorted tempura	天妇罗拼盘	天婦羅拼盤	모둠 덴푸라
海老天ぷら	Shrimp tempura	虾天妇罗	蝦天婦羅	새우 덴푸라
野菜天ぷら	Vegetable tempura	蔬菜天妇罗	蔬菜天婦羅	채소 덴푸라
かき揚げ	Kakiage (mixed tempura fritter)	什锦天妇罗饼	綜合天婦羅餅	가키아게
とんかつ	Pork cutlet	炸猪排	炸豬排	돈카츠
ロースカツ	Pork loin cutlet	炸猪里脊排	炸豬里肌排	등심 돈카츠
ヒレカツ	Pork tenderloin cutlet	炸猪菲力	炸豬菲力	안심 돈카츠
アジフライ	Fried horse mackerel	炸竹荚鱼	炸竹筴魚	전갱이튀김
エビフライ	Fried shrimp	炸虾	炸蝦	새우튀김
カキフライ	Fried oysters	炸牡蛎	炸牡蠣	굴튀김
コロッケ	Japanese croquette	日式可乐饼	日式可樂餅	고로케
メンチカツ	Minced meat cutlet	炸肉饼	炸肉餅	멘치카츠
煮物・蒸し物・家庭料理	Simmered, Steamed & Home-style Dishes	炖煮・蒸物・家常菜	燉煮・蒸物・家常菜	조림·찜·가정식 요리
煮物	Simmered dishes	日式炖菜	日式燉菜	조림요리
肉じゃが	Japanese beef and potato stew	日式土豆炖肉	日式馬鈴薯燉肉	일본식 고기감자조림
筑前煮	Chikuzen-ni (simmered chicken and root vegetables)	日式鸡肉根菜煮	日式雞肉根菜煮	치쿠젠니
ひじきの煮物	Simmered hijiki seaweed	炖羊栖菜	燉羊栖菜	톳조림
切り干し大根	Simmered dried daikon	炖干萝卜丝	燉乾蘿蔔絲	말린 무 조림
かぼちゃの煮物	Simmered pumpkin	日式炖南瓜	日式燉南瓜	단호박조림
茶碗蒸し	Chawanmushi (savory steamed egg custard)	日式蒸蛋	茶碗蒸	차완무시（일본식 계란찜）
揚げ出し豆腐	Agedashi tofu (fried tofu served in dashi broth)	日式炸豆腐	日式炸豆腐	아게다시 두부
湯豆腐	Yudofu (tofu simmered in kombu broth)	日式汤豆腐	日式湯豆腐	유도후
冷奴	Chilled tofu	冷豆腐	冷豆腐	냉두부
だし巻き卵	Japanese rolled omelet with dashi	日式高汤玉子烧	日式高湯玉子燒	다시마키 계란말이
温泉卵	Onsen egg (soft-cooked egg)	温泉蛋	溫泉蛋	온천계란
丼・ごはん	Rice Bowls & Rice Dishes	盖饭・米饭	丼飯・米飯	덮밥·밥
丼もの	Rice bowls	盖饭类	丼飯類	덮밥류
親子丼	Chicken and egg rice bowl	鸡肉鸡蛋盖饭	雞肉雞蛋丼	오야코동
天丼	Tempura rice bowl	天妇罗盖饭	天婦羅丼	텐동
カツ丼	Pork cutlet rice bowl	炸猪排盖饭	炸豬排丼	가츠동
牛丼	Beef rice bowl	牛肉盖饭	牛肉丼	규동
海鮮丼	Seafood rice bowl	海鲜盖饭	海鮮丼	해산물 덮밥
炊き込みご飯	Seasoned mixed rice	日式什锦炊饭	日式什錦炊飯	일본식 솥밥
おにぎり	Rice ball	饭团	飯糰	주먹밥
焼きおにぎり	Grilled rice ball	烤饭团	烤飯糰	구운 주먹밥
お茶漬け	Ochazuke (rice with tea or broth)	茶泡饭	茶泡飯	오차즈케
汁物・小鉢・漬物	Soups, Side Dishes & Pickles	汤类・小菜・腌菜	湯類・小菜・醃菜	국·반찬·절임채소
味噌汁	Miso soup	味噌汤	味噌湯	된장국
豚汁	Pork and vegetable miso soup	猪肉蔬菜味噌汤	豬肉蔬菜味噌湯	돈지루（돼지고기 된장국）
すまし汁	Japanese clear soup	日式清汤	日式清湯	맑은국
あさりの味噌汁	Clam miso soup	蛤蜊味噌汤	蛤蜊味噌湯	바지락 된장국
小鉢	Small side dish	小菜	小菜	작은 반찬
漬物	Japanese pickles	日式腌菜	日式醃菜	일본식 절임채소
漬物盛り合わせ	Assorted pickles	腌菜拼盘	醃菜拼盤	절임채소 모둠
納豆	Natto (fermented soybeans)	纳豆	納豆	낫토
もずく酢	Mozuku seaweed in vinegar	醋拌海蕴	醋拌海蘊	모즈쿠 초무침
ほうれん草のおひたし	Spinach soaked in dashi	高汤浸菠菜	高湯浸菠菜	시금치 오히타시
ごま和え	Sesame-dressed vegetables	芝麻拌菜	芝麻拌菜	참깨무침
白和え	Vegetables dressed with tofu	豆腐拌蔬菜	豆腐拌蔬菜	두부무침
きんぴらごぼう	Kinpira burdock (sweet-savory stir-fried burdock root)	日式炒牛蒡丝	日式炒牛蒡絲	우엉조림
鍋料理	Japanese Hot Pot	日式火锅	日式鍋物	일본식 전골
鍋料理	Japanese hot pot	日式火锅	日式鍋物	일본식 전골
すき焼き	Sukiyaki (Japanese hot pot cooked in sweet soy sauce)	寿喜烧	壽喜燒	스키야키
しゃぶしゃぶ	Shabu-shabu (thinly sliced meat swished in hot broth)	涮涮锅	涮涮鍋	샤부샤부
寄せ鍋	Mixed Japanese hot pot	日式什锦火锅	日式什錦鍋	모둠 전골
湯豆腐	Yudofu (tofu simmered in kombu broth)	汤豆腐	湯豆腐	유도후
もつ鍋	Motsunabe (beef or pork offal hot pot)	日式内脏火锅	日式內臟火鍋	모츠나베（소·돼지 내장 전골）
和菓子・甘味	Japanese Sweets	日式甜品	日式甜品	일본식 디저트
甘味	Japanese sweets	日式甜品	日式甜品	일본식 디저트
抹茶アイス	Matcha ice cream	抹茶冰淇淋	抹茶冰淇淋	말차 아이스크림
あんみつ	Anmitsu (agar jelly with sweet red bean paste and fruit)	日式红豆寒天甜品	日式紅豆寒天甜品	안미츠
ぜんざい	Sweet red bean soup	红豆甜汤	紅豆甜湯	단팥죽
わらび餅	Warabi mochi (bracken-starch jelly confection)	蕨饼	蕨餅	와라비모치
どら焼き	Dorayaki	铜锣烧	銅鑼燒	도라야키
大福	Daifuku mochi (soft rice cake, often filled with sweet bean paste)	大福	大福	다이후쿠
定食店で使うメニュー文言	Menu Phrases for Japanese Set Meals	定食店菜单用语	定食店菜單用語	정식집 메뉴 표현
ご飯・味噌汁・漬物付き	Served with rice, miso soup and pickles	配米饭、味噌汤和腌菜	附白飯、味噌湯及醃菜	밥·된장국·절임채소 포함
ご飯大盛り無料	Free large serving of rice	米饭加大免费	白飯加大免費	밥 곱빼기 무료
ご飯のおかわり自由	Free rice refills	米饭可免费续加	白飯可免費續加	밥 리필 무료
味噌汁付き	Served with miso soup	配味噌汤	附味噌湯	된장국 포함
小鉢付き	Served with a small side dish	配小菜	附小菜	작은 반찬 포함
本日の小鉢	Today’s small side dish	今日小菜	今日小菜	오늘의 반찬
日替わり内容はスタッフにお尋ねください。	Please ask our staff about today’s special.	今日特餐内容请咨询工作人员。	今日特餐內容請洽工作人員。	오늘의 메뉴는 직원에게 문의해 주세요.
焼き上がりまで少々お時間をいただきます。	Please allow some time for grilling.	烤制需要一些时间。	烤製需要一些時間。	굽는 데 시간이 조금 걸립니다.
魚の骨にご注意ください。	Please be careful of fish bones.	请注意鱼刺。	請注意魚刺。	생선 가시에 주의해 주세요.
季節により内容が変わります。	Contents may vary by season.	内容会随季节变化。	內容會隨季節變化。	계절에 따라 내용이 달라집니다.
表示価格はすべて税込です。	All listed prices include tax.	所示价格均含税。	所示價格均含稅。	표시된 가격은 모두 세금이 포함되어 있습니다.